فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک 6- سے 8 کوارٹ ڈچ تندور یا بھاری اسٹاک پوٹ میں دودھ اور نمک کو ملا دیتے ہیں۔ درمیانی اونچی گرمی پر حرارت کا مرکب 190 ° F پر ، کثرت سے ہلچل مچائیں۔ گرمی سے دور کریں۔
-
آہستہ آہستہ سرکہ ڈالیں ، آہستہ سے ہلاتے رہیں۔ مرکب 5 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دیں۔ آہستہ سے ہلائیں (کچھ دہی بنانی چاہئے تھی)۔
-
ایک سنک میں 100 فیصد کپاس چیزکلوٹ کی ایک دہنی موٹائی کوالینڈر میں رکھیں۔ مائع چھینے کو چھوڑتے ہوئے احتیاط سے کولینڈر میں گرم مکسچر ڈالیں۔ پنیر کو 15 سے 20 منٹ تک کولینڈر میں نالی ہونے دیں تاکہ تمام اضافی گھاٹ کو ہٹا دیا جاسکے۔
-
پنیر کو ایک چھوٹے سے پیالے میں منتقل کریں۔ پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ ڈھانپیں؛ خدمت کرنے سے پہلے کم از کم 30 منٹ کے لئے فریج میں رکھیں (پنیر کو 3 دن تک فرج میں محفوظ کیا جاسکتا ہے۔)
فرم پنیر:
ہدایت کے مطابق گھریلو کوئو فریسکو تیار کریں۔ دونوں سروں کو صاف ستھرا ایلومینیم کین سے ہٹا دیں ، جس سے ایک سرے کو ڑککن کی طرح استعمال کرنے میں بچت ہوگی۔ پلیٹ پر جگہ رکھ سکتے ہیں۔ ڈبے میں چمچ پنیر۔ کسی اور کھانے میں ڈھکن اور وزن نیچے ڑککن شامل کریں۔ 4 سے 24 گھنٹے تک سردی لگائیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 197 کیلوری ، (6 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 3 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 33 ملی گرام کولیسٹرول ، 1095 ملی گرام سوڈیم ، 15 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 17 جی چینی ، 10 جی پروٹین۔
