فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بڑے سکیلٹ کک سوسیج میں ، 2 لونگ لہسن میں کیماڑی ، اور جالیپو ، اگر استعمال کریں تو ، درمیانے آنچ پر گرمی سے زیادہ جب تک ساسیج گلابی نہ ہو۔ چربی ڈرین. مرینارا چٹنی میں ہلچل. ہلچل ، بے پردہ ، کم گرمی پر 15 منٹ کے لئے ، کثرت سے ہلچل مچائیں۔ گرمی سے دور کریں؛ بیٹھو ایک طرف.
-
ایک اور بڑے سکیلٹ کک مشروم ، پیاز ، 2 لونگ بنا ہوا لہسن ، اور دھنی درمیانی آنچ پر گرم تیل میں اس وقت تک کہ مشروم اپنا مائع اور مائع بخارات جاری نہ کریں ، جس سے مرکب تقریبا dry خشک ہوجائے۔ کریم ، شراب اور نمک کوڑے مارنے میں ہلچل مچا دیں۔ تقریبا heat 10 منٹ تک کم گرمی پر پکائیں یا جب تک کہ مرکب کو کسی موٹی ، کریمی مستقل مزاجی سے کم نہ کیا جائے ، کبھی کبھار ہلچل مچا دیں۔ گرمی سے دور کریں؛ بیٹھو ایک طرف.
-
پہلے سے گرم تندور کو 375 ° F 3 کوارٹ انڈاکار یا آئتاکار بیکنگ ڈش چکنائی دیں۔ تیار شدہ بیکنگ ڈش کے نچلے حصے میں ساسیج کا آدھا حصہ پھیلائیں۔ بیٹھو ایک طرف.
-
ایک بڑے ساس پین میں چکن کے شوربے ، پانی اور اطالوی پکانے کو ابلتے ہوئے لائیں۔ آہستہ ، مستحکم ندی میں پولینٹا شامل کریں ، مسلسل ہلچل مچاتے رہیں۔ گرمی کو کم. ابلنا ، بے پردہ ، تقریبا 1 منٹ یا پولینٹا گاڑھا ہونے تک ، مسلسل ہلچل مچانا۔
-
جلدی سے کام کرنا ، بیکنگ ڈش میں ساسیج کے اوپر پکا ہوا پلینٹا کا یکساں طور پر پھیلائیں۔ یکساں طور پر پھیلتے ہوئے مشروم کا مرکب شامل کریں۔ پروولون پنیر کا آدھا حصہ مشروم کے آمیزے پر چھڑکیں۔ جتنا ممکن ہو سکے کے طور پر باقی پولینٹا کو تیزی سے پھیلائیں۔ باقی ساسیج مرکب اور بقیہ پنیر کے ساتھ ٹاپ پولینٹا۔
-
چکنائی والی ورق کی چادر سے ڈھانپ دیں۔ 25 سے 30 منٹ تک یا گرم ہونے تک پکائیں۔
*
چونکہ مرچ مرچ میں غیر مستحکم تیل ہوتا ہے جو آپ کی جلد اور آنکھوں کو جلا سکتا ہے ، لہذا ان سے زیادہ سے زیادہ براہ راست رابطے سے بچیں۔ چلی مرچ کے ساتھ کام کرتے وقت ، پلاسٹک یا ربڑ کے دستانے پہنیں۔ اگر آپ کے ننگے ہاتھ کالی مرچ کو چھوتے ہیں تو ، اپنے ہاتھوں اور ناخنوں کو صابن اور گرم پانی سے اچھی طرح دھوئے۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 575 کیلوری ، (16 جی سنترپت چربی ، 4 جی پولیونسیٹریٹڈ چربی ، 14 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 86 ملی گرام کولیسٹرول ، 1621 ملی گرام سوڈیم ، 40 جی کاربوہائیڈریٹ ، 6 جی فائبر ، 9 جی چینی ، 22 جی پروٹین۔
