جڑی بوٹیوں والی اسٹیک | بہتر گھر اور باغات۔

فہرست کا خانہ:

اجزاء۔

2 ہڈیوں کے بغیر گائے کے گوشت کے اوپر کی کمر اسٹیکس ، 3/4 انچ موٹی کاٹ (تقریبا 1-1 / 4 پاؤنڈ)
1 چمچ مکھن یا مارجرین۔
green کپ کٹے ہوئے سبز پیاز۔
1 ½ چائے کے چمچوں نے تازہ تیمیم یا تلسی یا 1/2 چائے کا چمچ خشک تیمیم یا تلسی کو کچل دیا ،
as چمچ نمک۔
. چمچ کالی مرچ۔
1 درمیانی ٹماٹر ، کٹی ہوئی۔

مرحلہ نمبر 1
سٹیکس سے چربی کو ٹرم کریں۔ ہر اسٹیک کو نصف میں کاٹ دیں۔ درمیانی اونچی گرمی پر ایک بڑی بھاری اسکیلیٹ پگھل مکھن میں۔ اسٹیکس شامل کریں؛ گرمی کو درمیانے درجے پر کم کریں۔ درمیانے نایاب (145 ڈگری F) سے درمیانے درجے کے (160 ڈگری F) عطیہ کرنے کے لئے 10 سے 12 منٹ تک پکائیں ، ایک بار مڑیں۔ اسٹیکس کو خدمت پیش کرنے والے پلیٹر میں منتقل کریں ، اسکیلٹ میں ٹپکنے کو محفوظ رکھیں۔ ڈھانپیں گرم رکھیں.
مرحلہ 2
ہرا پیاز ، تائیم ، نمک اور کالی مرچ کو اسکیلیٹ میں محفوظ بوندوں میں ہلائیں۔ 1 سے 2 منٹ تک یا جب تک سبز پیاز نمک نہ ہوں۔ ٹماٹر میں ہلچل؛ گرمی کے ذریعے. ٹماٹر کا مرکب اسٹیکس پر پیش کریں۔ 4 سرونگ کرتا ہے۔