فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بڑی مکسنگ کٹوری میں 30 سیکنڈ کے لئے میڈیم سے ہائی اسپیڈ پر الیکٹرک مکسر کے ساتھ مکھن کو ہرا دیا۔ دانے دار چینی ، بیکنگ پاؤڈر ، اور نمک شامل کریں۔ جب تک مشترکہ ، کبھی کبھی کٹوری کے اطراف کو کھرچ کر مار دو۔ ایک ساتھ جب تک انڈا ، دودھ ، اور ونیلا میں ماریں۔ مکسر کے ساتھ زیادہ سے زیادہ آٹے میں مارو۔ لکڑی کے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ، کسی بھی آٹے میں ہلچل ڈال دیں۔ آٹا میں آٹا تقسیم کریں. تقریبا 2 گھنٹے یا جب تک آٹا سنبھالنا آسان نہ ہو تب تک ڈھکن اور سردی لگائیں۔
-
پہلے سے گرم تندور کو 375 ° F ہلکی پھلکی ہوئی سطح پر ، آٹا کے ایک حصے کو ایک وقت میں 1/8 سے 1/4 انچ موٹا کریں۔ 3 انچ مسدس کوکی کٹر کا استعمال کرتے ہوئے ، آٹا کاٹ دیں۔ مشروبات کے تنکے کا استعمال کرتے ہوئے ، ہر مسدس کے ایک کنارے کے قریب مرکز میں ایک سوراخ کاٹنا۔ کسی غیر منظم کوکی شیٹ پر کٹ آؤٹ 1 انچ کے علاوہ رکھیں۔
-
7 سے 10 منٹ تک یا جب تک کہ بہت ہلکے بھوری ہونے تک بیک کریں۔ اگر ضروری ہو تو ، جبکہ کوکیز ابھی بھی گرم ہیں ، ہر کوکی میں سوراخ کو دوبارہ بنانے کے لئے بھوسے کا استعمال کریں۔ کوکیز کو تار کے ریک میں منتقل کریں۔ ٹھنڈا
سجانا:
-
آؤٹ لائن اور فلڈ کوکیز جن میں گلیز مستقل مزاجی سے سرخ رنگ والے رائل آئسنگ ہیں۔ سفید سجاوٹ والی چینی کے ساتھ چھڑکیں؛ سیٹ ہونے تک کھڑے ہوجائیں۔ ایک چھوٹا سا ساس پین میں سفید گرم بیکنگ چاکلیٹ کو کم گرمی پر پگھلیں ، اکثر ہلچل مچائیں۔ تھوڑا سا ٹھنڈا۔ آئیکلس بنانے کے لئے ، چمچ پگھلی ہوئی سفید چاکلیٹ کو ایک چھوٹی ہیوی ڈیوٹی ریسل ایبل پلاسٹک بیگ میں ڈال دیا۔ ایک بیگ کونے میں ایک چھوٹا سا سوراخ سنیپ؛ کوکیز پر پائپ چاکلیٹ۔ اگر ضرورت ہو تو ، سفید چاکلیٹ پھیلانے کے لئے ایک خشک نئے مصور کے پینٹ برش یا پتلی دھات کے رنگ کا استعمال کریں۔ (یا پگھلی ہوئی سفید چاکلیٹ کی بجائے گلیز مستقل مزاجی رائل آئسنگ کا استعمال کریں۔) اضافی سفید سجاوٹ والی چینی کے ساتھ چھڑکیں۔ سیٹ ہونے تک کھڑے ہوجائیں۔ اگر مطلوبہ ہو تو ، ہر سوراخ میں دھاگے کو پھانسی دینے کا لپ۔
ذخیرہ کرنے کیلئے:
کسی ایر ٹائٹ کنٹینر میں موم والے کاغذ کی چادروں کے درمیان پرت کوکیز۔ ڈھانپیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر 2 دن تک اسٹور کریں یا 3 مہینوں تک منجمد کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 74 کیلوری ، (2 جی سنترپت چربی ، 0 جی پولیاناسٹریٹڈ چربی ، 1 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 15 ملی گرام کولیسٹرول ، 49 ملی گرام سوڈیم ، 10 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 4 جی چینی ، 1 جی پروٹین۔رائل آئسنگ
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بڑے مکسنگ کٹورے میں پاوڈر چینی ، مرنگو پاؤڈر ، اور ٹارٹر کی کریم کو ایک ساتھ ہلائیں۔ پانی اور ونیلا شامل کریں. مشترکہ جب تک کم رفتار پر برقی مکسر سے مارو؛ تیز رفتار سے 7 سے 10 منٹ تک یا جب تک آئیکنگ نہایت سخت ہوجائے۔ اگر ابھی استعمال نہیں کررہے ہیں تو ، نم پیپر تولیے سے پیالے کو ڈھانپیں اور پلاسٹک کی لپیٹ سے پیپر تولیہ ڈھانپیں۔ 48 گھنٹے تک سردی لگائیں۔
** ٹپ:
میرنگیو پاؤڈر پاسچرائزڈ خشک انڈوں کی سفیدوں ، چینی ، اور خوردنی مسوڑوں کا مرکب ہے۔ اسے اپنے سپر مارکیٹ کے بیکنگ گلیارے یا کسی خاص اسٹور اسٹور پر تلاش کریں۔
