فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
اگر منجمد ہو تو ترکی پگھلیں۔ درمیانے سوس پین میں پانی ، 1/2 کپ شہد ، اور اجمودا ، بابا ، تیمیم اور لہسن کا آدھا حصہ ملا دیں۔ فوڑے لائیں۔ گرمی سے دور کریں۔ زیتون کے تیل میں ہلچل. ڈھانپنا؛ 30 منٹ کھڑے ہونے دیں۔ باریک میش چھلنی کے ذریعے دباؤ۔ ٹھوس چیزیں ضائع کریں۔
-
کلکی کللا؛ کاغذ کے تولیوں سے پیٹ خشک۔ گردن کی جلد کو پیچھے کی طرف دبائیں۔ ٹانگیں دم سے باندھیں۔ پیٹھ کے نیچے موڑ کے بازو کے اشارے۔
-
ایک اتلی روسٹنگ پین میں ایک ریک پر ترکی ، چھاتی کی طرف اوپر رکھیں۔ ذائقہ انجیکشن سرنج کا استعمال کرتے ہوئے ، شہد کے مرکب کو ترکی کے گوشت میں لگائیں۔ (اس میں 20 انجیکشن لگ سکتے ہیں ، لہذا ترکی میں پکنے والے مکسچر کو یکساں طور پر تقسیم کرنے کی کوشش کریں۔ اگر سرنج تھوڑی سی پکائی کے ساتھ بھری پڑ جاتی ہے تو ، آپ کو اسے پانی اور دانتوں سے اٹھا کر باہر نکالنا ہوگا۔) ترکی کو ہلکے سے چھڑکیں۔ نمک اور کالی مرچ.
-
ہڈی کو چھوئے بغیر ترمامیٹر کے اندر ران کے پٹھوں میں سے کسی ایک کے بیچ میں گوشت ترمامیٹر داخل کریں۔ ترکی کو ورق سے ڈھک کر ڈھانپیں۔ 325 ڈگری ایف تندور میں 2-1 / 2 گھنٹے تک روسٹ کریں۔
-
گلیز کے لئے ، ایک چھوٹا سا سوفان میں ، گرم کریں اور 1/4 کپ شہد اور مکھن ہلائیں جب تک مکھن پگھل نہ جائے۔ باقی اجمودا ، بابا ، تیمیم ، لہسن ، نمک اور کالی مرچ میں ہلچل مچائیں۔
-
تندور سے ترکی کو ہٹا دیں۔ ڈرمسٹکس کے درمیان تار کاٹ دیں تاکہ رانیں یکساں طور پر پک جائیں۔ پرندے کو بھورا ہونے دینے کے لئے ورق کو ہٹا دیں۔ تقریبا ایک تہائی برقی ترکی پر برش کریں۔ ترکی کو تندور میں لوٹیں اور 30 سے 60 منٹ تک مزید بھونیں ، باقی گلائز کے ساتھ مزید دو بار برش کریں ، یا جب تک گوشت کا ترمامیٹر 180 ڈگری ایف میں داخل نہ ہو اور جوس صاف ہوجائے۔
-
تندور سے ترکی کو ہٹا دیں اور ورق سے ڈھیلے ڈھکیں۔ نقش و نگار سے پہلے 15 منٹ کھڑے ہوجائیں۔ پتلی ٹکڑوں میں ترکی تیار کریں ، اور اگر مطلوب ہو تو ، ایپل سائڈر ساس کے ساتھ پیش کریں۔ 18 سرونگ کرتے ہیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 366 کیلوری ، (4 جی سنترپت چربی ، 3 جی پولیونسیٹریٹڈ چربی ، 3 جی مونوز سیرچر چربی) ، 187 ملی گرام کولیسٹرول ، 196 ملی گرام سوڈیم ، 12 جی کاربوہائیڈریٹ ، 12 جی چینی ، 51 جی پروٹین۔ایپل سائڈر ساس
اجزاء۔
ہدایات
-
درمیانے سوس پین میں ، پیاز مکھن میں ٹینڈر ہونے تک پکائیں۔ آٹے ، شوربے ، سیب سائڈر ، شہد اور سائڈر سرکہ میں ہلچل مچائیں۔ جب تک گاڑھا ہو اور بلبل ہو تو پکائیں اور ہلچل مچائیں۔ 1 منٹ مزید پکائیں اور ہلائیں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ذائقہ کا موسم
