تھیلے والے سبزیاں کچھ انتہائی نازک گروسری اشیا ہیں جو آپ باقاعدگی سے خرید سکتے ہیں۔ کیونکہ وہ اتنی جلدی خراب ہوجاتے ہیں ، اور چونکہ گیلے ، پتلا ، لنگڑے سلاد گرینوں کے ساتھ واقعی کچھ نہیں کرنا ہے ، لہذا انٹرنیٹ کے گرد بہت سارے نکات یہ تیرے ہیں کہ انہیں تازہ رکھنے کا طریقہ ، ذخیرہ کرنے کا بہترین طریقہ اور خریدنا ہے۔ بہترین سبز ان سب اشاروں پر اعتبار نہیں کیا جاسکتا ہے۔
ایک عام ٹپ یہ ہے کہ ڈیفلیٹڈ بیگ کی تلاش کی جائے۔ یہ نظریہ یہ ہے کہ تھیلے والے گرینوں کو ابتدائی طور پر ان میں سے چوسنے والی ہوا کے ساتھ فروخت کیا جاتا ہے ، اور جب یہ گلتے ہیں تو سبز گیس خارج کرتے ہیں (سچ ہے ، وہ کاربن ڈائی آکسائیڈ کا اخراج کرتے ہیں) ، تھیلے کو پھندا دیتے ہیں۔ اگرچہ یہ بات ایک بار درست ہوسکتی ہے ، لیکن جدید ترکاریاں تھیلے میں ترمیم شدہ ماحولیاتی پیکیجنگ (ایم اے پی) کی بدولت سانس لینے کے قابل ہیں ، لہذا اس طریقہ کار سے زیادہ عمر والی سبزیاں تلاش کرنے کا کام نہیں ہوگا۔
بیگ والی ترکاریاں گرینس کے ساتھ اہم مسائل تازگی اور پانی ہیں۔ اپنے سبز رنگ کو تازہ رکھنے کا سب سے بنیادی طریقہ یہ ہے کہ صرف پرانے کو نہ خریدیں ، اور انہیں ایک یا دو دن سے زیادہ رکھنے کی کوشش نہ کریں (کام کرنے سے آسان کہا ، ہم جانتے ہیں)۔ بیچنے کی تاریخ چیک کریں ، اور تازہ ترین تاریخ حاصل کریں جو آپ تلاش کرسکتے ہیں۔
متعلقہ : ان تمام تاریخوں کے ختم ہونے کی تاریخ کا کیا معنی ہے۔
پانی ، اگرچہ ، یہ وہ چیز ہے جس سے ہم نمٹ سکتے ہیں۔ پانی ترکاریاں لمبی عمر کا دشمن ہے۔ یہ بیکٹیریا کی میزبانی کرسکتا ہے جو بالآخر آپ کے ساگوں کو گل کر دے گا۔ لہذا آپ کا پہلا کام ، اگر آپ اپنی دوگنی گرینوں سے دو دن کے اندر سلاد کی ترکیب بنانے کا ارادہ نہیں کررہے ہیں ، تو یہ ہے کہ اس بیگ سے نکال کر اسے خشک کرلیں۔
سبزوں کو خشک کرنے کے ل Your آپ کا سب سے بہترین ٹول ، سبزوں کو خشک کرنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا سب سے مشہور ٹول ہے: سلاد اسپنر۔ ایک بار جب آپ اپنے سبزوں کو اچھی طرح سے گھماتے پھریں ، تو اسے ایک منٹ کے لئے اسپنر میں چھوڑ دیں۔ ایک کاغذ کا تولیہ لے لو (یا کپڑا ، اگر آپ چاہیں) اور کسی طرح کے کنٹینر پر قطار لگائیں۔ یہ ہوادار پلاسٹک کنٹینر ، گلاس پائیرکس قسم ، یا یہاں تک کہ دوبارہ پریوست پلاسٹک بیگ (عرف زپلک بیگ) ہوسکتا ہے۔ سب سے اہم بات یہ ہے کہ آپ ایک ایسا کنٹینر چنیں جو مکمل طور پر مہر لگا دے۔ ایک بار جب آپ اپنے کنٹینر میں اپنا تولیہ حاصل کر لیں ، تو اپنے گرینس میں ٹاس کریں اور پوری چیز کو اپنے ریفریجریٹر کے کرسپر دراز میں محفوظ کریں۔ اگر آپ گرین کو پانچ دن یا اس سے زیادہ دن کے ل keep رکھنا چاہتے ہیں تو آپ کو تولیہ کی جگہ لینی ہوگی۔
متعلقہ : تیز اور صحت مند پالک پہلو۔
ایک اور آپشن ، خاص طور پر سردیوں کے مہینوں میں ، بیگ والی سلاد سبز کو چھوڑنا ہے۔ لیٹش کے پورے سر فرج میں کچھ ہفتوں تک رہیں گے ، جیسا کہ دوسرے دل دار یا تلخ سبز جیسے گوبھی ، دیرپا ، ریڈیچیو اور کالی ہوں گے۔ (آپ کو پتیوں کی بیرونی پرت کو ضائع کرنا پڑسکتا ہے ، لیکن آپ پریشان ہونے کی کوئی بات نہیں ، اندرونی بھی اچھ areے ہیں!) لیٹش جیسے گرینس کے پورے سروں کو ذخیرہ کرنے کے لئے ، اسی طریقہ کار کا انتخاب کریں: ایک کاغذ تولیہ میں لپیٹ کر ، ایک میں چپکنا دوبارہ قابل بیگز یا کنٹینر ، اور فریج میں پاپ کریں۔ اس کے الٹا یہ ہے کہ پورے سر بہت زیادہ دیر تک رہیں گے ، اور اس سے زیادہ اچھی طرح سے چکنائی بھی ہوگی۔
