روٹی کھیر کیسے بنائیں | بہتر گھر اور باغات۔

یہ مکھن ہے جو شیف کلوڈاگ میک کینیا کی روٹی کے کھیر میں مڑنے میں مرکزی کردار ادا کرتا ہے۔ بیکنگ ڈش اور کسٹرڈ نہانے سے پہلے ہر روٹی کا ٹکڑا مکھن میں سخاوت کے ساتھ پھسل جاتا ہے۔ کلوڈاگ کا کہنا ہے کہ "یہ اہل خانہ کے ساتھ آرام دہ ہفتہ کی رات کے لئے بہترین ہے ، لیکن 'اوہاس' اور 'اہ' کو رات کے کھانے کی تقریب کے اختتام کے لlicit کافی خوبصورت ہے۔

ایک اور کلید باسی روٹی. وہ کہتی ہیں ، "کم از کم 24 گھنٹے پرانی روٹی کا استعمال کریں۔ "روٹی کو خشک کرنے والا ، اتنا ہی امیر کسٹرڈ جذب کرتا ہے۔"

کلوڈاگ کے روٹی کھیر کے کمال کے چھ مراحل ہیں۔

بریڈ پڈنگ کا نسخہ۔

پہلا مرحلہ: کشمش کو بھگو دیں۔

کلوڈاگ کا کہنا ہے کہ "کشمش بھگوتے وقت خوشی سے بھری ہوجاتا ہے۔" "آئرش وہسکی انہیں ایک اضافی کک دیتا ہے اور مٹھاس کو بڑھاتا ہے تاکہ وہ لذت کے ساتھ پھٹ رہے ہیں۔"

مرحلہ 2: کسٹرڈ بنائیں۔

"اجزاء آسان ہیں ، لہذا آپ کو ملنے والے خالص ترین اعلی معیار کے مکھن اور کریم کی تلاش کریں۔ تازہ طور پر زمین دار دار چینی اور جائفل بھی بہتر ہوگا۔"

مرحلہ 3: کریمی مکھن پھیلائیں۔

"میں مزید افزائش کے ل each آئرش مکھن کی فرحت بخش پرت کے ساتھ ہر کرسٹڈ ٹکڑوں کو کوٹ کرنا چاہتا ہوں۔ یہ روٹی کی کھیر لینے کا میرے لئے راز ہے۔"

مرحلہ 4: کسٹرڈ ڈالو۔

"ایک بار جب آپ کسٹرڈ ڈال دیتے ہیں تو ، روٹی کو نیچے دبائیں تاکہ اس کو مکمل طور پر مائع میں ڈھانپ دیا جائے۔ اس سے اس بات کا یقین ہوجائے گا کہ کھیر میں خشک چوٹی نہیں ہوگی۔"

مرحلہ 5: پانی کا غسل تیار کریں۔

"اس طرح بیکنگ کسٹرڈ کو براہ راست حرارت سے گرمی دیتی ہے ، جس کی وجہ سے انڈے بہت تیز اور الگ سے پک سکتے ہیں۔ بھاپ بھی سطح کو خشک ہونے سے بچانے میں مدد فراہم کرتی ہے۔"

مرحلہ 6: چٹنی بنائیں۔

چٹنی میں ایک پتلی مستقل مزاجی ہوتی ہے اور اس کے ابھرتے ہی تھوڑا سا گاڑھا ہوتا ہے۔ کلوڈاگ کا کہنا ہے کہ "چٹنی عادی ہے۔ "آئرش سنڈے بنانے کے لئے آئس کریم سے زیادہ اضافی ڈالو!"

نمکین کیریمل وہسکی بٹر ساس کے ساتھ بریڈ اور بٹر پڈنگ کے لئے ترکیب حاصل کریں۔

چاکلیٹ بریڈ پڈنگ کے لئے نسخہ حاصل کریں۔

15+ بریڈ پڈنگ ترکیبیں۔