اسفنج کیک بنانے کا طریقہ | بہتر گھر اور باغات۔

فرشتہ کھانے کے کیک کی طرح ، اسفنج کیک بھی پنکھوں کی طرح ہلکا پھلکا بنانے کے لئے پیٹے ہوئے انڈوں پر انحصار کرتا ہے۔ تاہم ، اسپنج کیک فرشتہ کھانے والے کیک سے زیادہ امیر ہیں کیونکہ ان میں انڈوں کی زردی کے ساتھ ساتھ گورے بھی ہوتے ہیں۔ پھر بھی وہ شفان یا مکھن کیک سے ہلکے ہیں کیونکہ ان میں مکھن یا تیل بہت کم ہوتا ہے۔ آپ اسپنج کیک کیسے بناتے ہیں؟ ساتھ چلیں ، ہم آپ کو دکھائیں گے!

نوٹ: اسفنج کیک کی ترکیبیں مختلف ہوتی ہیں ، لہذا اپنے منتخب کردہ انتخاب میں دی گئی ہدایات پر عمل کریں۔ یہ اشارے اور چالیں آپ کو مختلف مراحل میں مہارت حاصل کرنے میں مدد کرسکتی ہیں جو بہت سے مختلف اسپنج کیک کی ترکیبیں میں دکھائی دیتی ہیں۔

کیریمل وائپڈ کریم کے ساتھ ہمارے اخروٹ کیک کی ترکیب بنائیں۔

تخلیقی کیک کے خیالات۔

مرحلہ 1: الگ انڈے۔

اگر آپ کا نسخہ انڈے کی زردی اور گوروں کو الگ سے پیٹنے کا مطالبہ کرتا ہے تو انڈے کی سفیدی کو زردی سے الگ کرنے کے ساتھ شروع کریں۔ ٹھنڈا ہونے پر انڈے زیادہ آسانی سے الگ ہوجاتے ہیں ، لہذا ریفریجریٹر سے باہر لے جانے کے فورا. بعد انھیں الگ کردیں۔ یہاں تک کہ زردی کا سب سے چھوٹا سا حصہ بھی گوروں کو مارنا روک سکتا ہے۔ اس بات کو یقینی بنانے کے لئے کہ انڈوں کو جدا کرتے وقت کوئی بھی زردی گوروں میں نہ آجائے ، ہر ایک سفید کو ایک چھوٹے سے پیالے (جیسے کسٹرڈ کپ) میں الگ کریں ، پھر سفید کو اضافی بڑے پیالے میں منتقل کریں جس میں آپ اسے آخر میں شکست دیں گے۔ ایک چھوٹی مکسنگ کٹوری میں زردی رکھیں۔ اگر کوئی زردی سفید میں آجاتی ہے تو اسے استعمال نہ کریں۔ کسی اور استعمال کے ل that اس سفید کو ریفریجریٹ کریں۔

انڈے کی سفیدی کو کمرے کے درجہ حرارت پر 30 منٹ تک کھڑے ہونے دیں۔ (حفاظت کے ل eggs ، کمرے کے درجہ حرارت پر انڈوں کو 30 منٹ سے زیادہ لمبے عرصے تک کھڑے ہونے کی اجازت نہ دیں۔) کھڑے ہوئے وقت کو یقینی بناتا ہے کہ جب آپ ان کو شکست دیں گے تو گورے ان کی پوری مقدار میں پہنچ جائیں گے۔

مرحلہ 2: کیک پین تیار کریں۔

اگر آپ کی ترکیب میں پین کو روغن لگانے کا مطالبہ کیا گیا ہے تو ، پین ، تولیہ یا پیسٹری برش کا استعمال یکساں طور پر نیچے ، کونوں اور مکھن میں پین کے حصے میں 1 انچ تک قصر کریں۔

اگر ہدایت میں پین میں پھل پھولنے کی وضاحت ہوتی ہے تو ، پین میں تھوڑا سا آٹا چھڑکیں؛ پین کو تھپتھپائیں تاکہ آٹا تمام روغنی سطحوں پر چھا جائے۔ سنک میں کوئی اضافی آٹا ٹیپ کریں۔

اگر کسی ترکیب میں پین کو موم یا پارچمنٹ کاغذ سے استر کرنے کا مطالبہ کیا گیا ہے تو ، پین کو کاغذ پر رکھیں اور اس کی بنیاد کے ارد گرد پنسل کے ساتھ ٹریس کریں۔ ٹریس لائن کے اندر ہی کاٹیں؛ ہلکی سی روغنی والے پین کے نیچے کاغذ رکھیں ، کسی بھی جھریاں یا بلبلوں کو ہموار کریں۔ جب تک کہ دوسری صورت میں مخصوص نہیں کیا جاتا ہے ، ہدایت کے مطابق قطار میں پین کو چکنائی اور آٹا ڈالیں۔

مرحلہ 3: آریٹ آٹا

اپنی پسندیدہ اسفنج کیک ہدایت کے ل flour آٹے کی پیمائش کرنے سے پہلے ، ڈبے میں آٹا ہلائیں اور اسے ڈھیلا کریں۔ آٹے کو خشک ماپنے والے کپ میں چمچ دیں۔ اسے چھری کے فلیٹ سائیڈ سے اتاریں۔ (اگر آپ اس ہوا کا مرحلہ چھوڑ دیتے ہیں یا کپ اتارنے کے لke کپ ہلاتے ہیں تو ، آپ کو بہت زیادہ آٹا ڈالنے کا خطرہ ہوتا ہے۔) دیگر خشک اجزاء کو مل کر مکس کرلیں۔

مرحلہ 4: انڈے کی زردی سے مارو۔

اگر آپ کے نسخے میں گوروں سے زردی کو الگ سے پیٹنے کا مطالبہ کیا گیا ہے تو ، انڈے کی زردی کو برقی مکسر سے تیز رفتار سے لگ بھگ 5 منٹ یا گھنے اور لیموں کے رنگ تک پیٹیں۔ 2 سے 3 منٹ تک پیٹنے کے بعد ، زردی صحیح رنگ ہوگی ، لیکن شاید اتنی موٹی نہیں ہوگی۔ جب وہ تیار ہوجائیں گے ، جب پیالے سے بیٹر اٹھائے جائیں گے تو وہ ایک ربن رکھیں گے (تصویر دیکھیں)

نوٹ: کچھ ترکیبیں انڈے کی سفیدی اور زردی کو ایک ساتھ پیٹنے اور عمل کے دوران چینی شامل کرنے کا مطالبہ کرتی ہیں۔ اس صورت میں ، ہدایت ہدایت پر عمل کریں.

مرحلہ 5: انڈے کی سفیدی کو مارو۔

اگر آپ کے نسخے میں انڈوں کی سفیدی کو زردی سے علیحدہ پیٹنے کا مطالبہ کیا گیا ہے تو ، بیٹروں کو اچھی طرح دھو کر خشک کریں۔ ایک صاف ، خشک مکسنگ کٹوری میں ، انڈے کی سفیدی کو درمیانے درجے سے تیز رفتار سے ہرا دیں یہاں تک کہ نرم چوٹیاں بن جائیں۔ اس مرحلے پر ، انڈے کی سفیدی کے اشارے جب چوٹیوں کو اٹھا لیا جاتا ہے تو کرل ہوجائے گا۔

آہستہ آہستہ دانے دار چینی ڈالیں ، تیز چوٹی پر دھڑکتے ہو یہاں تک کہ سخت چوٹیوں کی شکل بن جاتی ہے۔ اس مرحلے پر ، گائوں کے اشارے سیدھے کھڑے ہوجائیں گے جب بیٹر اٹھائے جائیں گے۔

مرحلہ 6: اجزاء گنا۔

کچھ ترکیبیں انڈے کی زردی کے مرکب کو پیٹا انڈے کی سفید میں تہ کرنے کے ل call کہتے ہیں ، پھر آٹے کے مرکب میں فولڈنگ کرتے ہیں۔ مرکب کے ذریعے عمودی طور پر کاٹنے کے لئے ایک اسپاتولا استعمال کریں۔ اسپتولا کو پیالے کے نچلے حصے میں منتقل کریں اور نیچے کی طرف سے سطح پر کچھ مرکب لے کر دوسری طرف واپس لائیں۔ دالے کو گھوماتے پھریں ، جب تک کہ اجزاء مل نہ جائیں۔

ترکیب: حد سے تجاوز نہ کریں ، جس سے بلے باز کی مقدار میں کمی واقع ہوسکتی ہے اور اس کے نتیجے میں سخت کیک پیدا ہوجاتا ہے۔ اسپنج کیک بنانے میں یہ ایک اہم نکتہ ہے۔

مرحلہ 7: بلے باز پین میں ڈالیں اور بیک کریں۔

کڑاہی کو یکساں طور پر تیار پین میں پھیلائیں۔ ہدایت میں دیئے گئے ڈونیس ٹیسٹ کا استعمال کرتے ہوئے ہدایت کے مطابق بیک کریں۔ بیشتر اسپنج کیک کے ل you ، آپ اپنی انگلی سے ہلکے سے ہلکے اوپر چھونے سے کیک کا کام کب کرسکتے ہیں۔ اگر اوپر واپس اسپرنگس ، کیک کیا جاتا ہے.

اگر نسخہ ٹوتھ پک ٹیسٹ کی وضاحت کرتا ہے تو ، کیک کے بیچ کے قریب لکڑی کا ٹوتھپک ڈالیں۔ اگر یہ صاف باہر آجائے تو ، کیک مکمل ہوجاتا ہے۔

ہدایت میں ہدایت کے مطابق ٹھنڈا کیک۔ کیک مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے کے بعد (تقریبا 1 گھنٹہ) ، اگر چاہیں تو ٹھنڈ۔

روشنی سے پاک ہوا سپنج کیک کی ترکیبیں۔

یہ پسندیدہ آپ کو آپ کی اگلی بہترین اسپنج کیک ہدایت تلاش کرنے میں مدد فراہم کریں گے۔ چاکلیٹ اسپنج کیک ، ونیلا اسفنج کیک ، اور بہت کچھ میں سے انتخاب کریں! ان ترکیبوں میں سے ہر ایک فاتح ہے ، لہذا اس ذائقہ کا انتخاب کریں جسے آپ کی خواہش ہے اور اس میں بلterف ملا دینا شروع کریں۔

گرم ، شہوت انگیز دودھ سپنج کیک برائلڈ ناریل ٹاپنگ کے ساتھ۔

چیری کے ساتھ چاکلیٹ زباگلیون کیک۔

سپنج کیک کی ترکیبیں

چاکلیٹ سپنج کیک

بادام سپنج کیک

کیک کی دیگر ترکیبیں

اسپنج کیک پر مت روکو - فرشتہ کے کھانے کا کیک ، گاجر کا کیک ، پاؤنڈ کیک اور بہت کچھ آپ کی توجہ کے قابل ہے۔ چاکلیٹ کیک سے محبت کرتا ہوں؟ ہم آپ کو احاطہ کرتا ہے۔ ونیلا کیک یہ بھی ، یہاں ہے۔ ان ترکیبوں کو کسی خاص موقع کے لئے محفوظ کریں ، یا آج کی رات کی میٹھی کو کیک کی آسان ترکیب کے ساتھ ایک زوال پذیر معاملہ بنائیں۔

چاکلیٹ - ہیزلنٹ بیکن پرت کیک۔

چاکلیٹ کیک کی ترکیبیں جو مایوس نہیں ہوتی ہیں۔

گاجر کیک کی ترکیبیں

پاؤنڈ کیک کی ترکیبیں جو آپ کو پسند آئیں گی۔

سالگرہ کا کیک ، کیک ، کیک۔

فرشتہ فوڈ کیک جیسا آپ نے پہلے کبھی نہیں دیکھا ہوگا۔