ٹیکوس بنانے کا طریقہ | بہتر گھر اور باغات۔

میکسیکو میں ، ٹیکو ایک ناشتے کا کھانا ہے ، جو اکثر اسٹریکو فروشوں کے ذریعہ ٹیکو کارٹس کے ذریعہ بیچ کی صبح یا شام کو فروخت کیا جاتا ہے۔ نام نہاد "اسٹریٹ ٹیکوس" تیاری میں مختلف ہوتے ہیں ، خاص کر خطے کے لحاظ سے ، خوش قسمت ڈنروں کے ل many بہت سارے عظیم ڈھونڈنے کی پیش کش ہوتی ہے۔ ذیل میں کچھ مقبول ٹیکو کارٹ انتخاب دیکھیں۔

پیسکاڈو (مچھلی): مچھلی کے ٹیکوس کا آغاز یوکاٹن جزیرہ نما میں تازہ مقامی مچھلی کے ذریعے ہوا۔ حلیبٹ ، سالمن ، یا نارنگی کھردری جیسے فرم مچھلی کے تپشوں کو ، شراب کے چونے کے رس میں اچھالے ہوئے مرینینٹ کریں اور اپنے ہی ایک بیچ کے لئے گھریلو میدہ آٹے کے ٹارٹیلا میں پیش کریں۔

ایکشن میں فش ٹاکوس ،

ال کاربن (انکوائری): انکوائری ٹیکو ایک شمالی میکسیکو کی خاصیت ہے جس میں چاربولڈ گوشت سے بھرا ہوا ہے اور آٹے کی ٹورٹیلس کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ میریننیڈ انکوائریٹ سکرٹ اسٹیک اچھی طرح کام کرتا ہے۔ ذائقہ بڑھانے کے لئے سبز پیاز اور ورق سے لپیٹے ٹارٹیلوں کے ساتھ اسٹیک کو گرل کریں۔

کارنیٹاس (سور کا گوشت): مشہور کارنیٹاس ٹیکو میں ، عام طور پر سخت خنزیر کا گوشت کندھے پر آہستہ آہستہ گھنٹوں کے لئے سست کوکر یا تندور میں اس وقت تک مرکب کیا جاتا ہے جب تک یہ کانٹا ٹینڈر نہیں ہوتا ہے۔ اس کے بعد پکائے ہوئے سور کا گوشت کے کاٹنے کو کارن ٹورٹیلوں میں پیش کیا جاتا ہے۔

ڈوراڈوس (تلی ہوئی): اس کو فلوٹاس ، ٹاکیٹوس یا فرائیڈ ٹیکو بھی کہا جاتا ہے ، ٹارٹیلس کو بھرنے کے ارد گرد لپیٹا جاتا ہے اور تلی ہوئی ہوتی ہے۔ پولو ڈوراڈو ٹیکوس کے لئے ، کٹے ہوئے مرغی ، ٹماٹر اور کالی مرچ کے ارد گرد 6 انچ مکئی کے ٹورٹیلوں کو رول کریں اور ہلکی بھوری ہونے تک ان کو سکیللیٹ فرائی کریں۔

بارباکووا (باربیکیوڈ / تمباکو نوشی): کٹے ہوئے گوشت کو روایتی طور پر نم اور سگریٹ نوشی تک گڑھے میں تمباکو نوشی کرتے ہیں۔ ہماری ٹیکوس ڈی بارباکو ہدایت میں آہستہ آہستہ سگنل لکڑی کے ٹکڑوں پر کیلے کے پتے سے لپیٹے ہوئے گائے کا گوشت بھون کر نوشی کی ضرورت ہے۔

ال پادری: یہ گلی فروش ٹیکوس عمودی توک پر پکے ہوئے سور کا گوشت اور انناس کو جوڑتے ہیں۔ گوشت انناس کے ٹکڑوں کے ساتھ کھدی ہوئی ہے۔ گھر میں پکایا ہوا ٹیکوس پادری کا ورژن سور کا گوشت اور تازہ انناس کے ٹکڑوں کو پیسنے کے لئے مطالبہ کرتا ہے۔

ٹیکو بار کی میزبانی کیسے کریں۔

ٹیکوس بفٹ اسٹائل کی خدمت اتنا ہی آسان ہوسکتا ہے جتنا کہ خاندان کے لئے بھرنے کا ایک دستہ بنانا یا یہ کشوروں کے بھوکے جھنڈ کو کھانا کھلانا یا دوستوں کے اجتماع کو بڑھا سکتا ہے۔

مرحلہ 1: بھرنے کو تیار کریں۔

بھرنے کی ایک یا زیادہ ترکیبیں تیار کریں۔ یاد رکھیں کہ 3 کپ بھرنے سے 12 ٹیکو بنتے ہیں۔

بیف اور چیپوٹل برٹٹو۔

میکسیکن فائیو سپائس کیکڑے۔

گراؤنڈ بیف کون تل

بیئر بریزڈ چکن ورڈ۔

مرحلہ 2: اپنے مطلوبہ ٹیکو ٹاپنگس تیار کریں۔

یقینا there's کوشش شدہ اور سچے کٹے ہوئے لیٹش ، کٹے ہوئے پیاز ، کٹے ہوئے ٹماٹر اور کٹے ہوئے پنیر ہیں۔ یا ان میں سے کچھ اختیارات کے لئے جائیں: - گرم ریفریڈ پنٹو پھلیاں یا ڈبے میں بند کالی پھلیاں - پیسے ہوئے کوئو فریسکو - فریج فریٹ سالسا (پکو ڈی گیلو) - میکسیکن کریما یا ھٹا کریم - کٹے ہوئے گوبھی - گیوکیمول - بوتل دار اچار والا جلپینو چلی مرچ - نمکین پیاز اور میٹھی مرچ - کٹے ہوئے تازہ لال مرچ۔

مرحلہ 3: گرمی کو گرم کریں۔

مکئی اور / یا آٹے کی ٹارٹلس اسٹیک کریں اور انہیں ورق میں لپیٹیں۔ 10 سے 12 منٹ یا گرم ہونے تک پکائیں۔ اگر ٹیکو گولے استعمال کررہے ہیں تو ، ایک ہی پرت میں بیکنگ شیٹ پر بندوبست کریں۔ پیکیج کی سمت کے مطابق بناو or یا جب تک گرم نہ کرو۔

مرحلہ 4: منظر مرتب کریں۔

بوفے کے ل pla پلیٹوں ، نیپکن ، ٹارٹیلوں (اگر آپ چاہیں تو گرم) اور رنگ برتن بھرنے اور برتن کی خدمت کے برتنوں کے ساتھ ایک میز مرتب کریں۔ ہر ایک اپنی اپنی ڈش کر سکتا ہے۔