فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
چٹنی کے لئے ، ایک چھوٹی سی کٹوری میں دہی اور کٹی کھیرا ایک ساتھ ہلائیں۔ ڈھانپیں اور ٹھنڈا ہونے تک خدمت کے ل ready تیار ہوجائیں۔
-
ایک درمیانی کٹوری میں پیاز ، باریک کٹی ہوئی مرچ ، کٹے ہوئے پودینہ ، زیرہ ، بنا ہوا لہسن یا لہسن کا پاؤڈر ، اور نمک ملا دیں۔ گراؤنڈ گائے کا گوشت شامل کریں۔ اچھی طرح مکس. گوشت کا مرکب چار 3/4 انچ موٹی پیٹیوں میں بنائیں۔
-
چارکول یا گیس کی گرل کے ل medium ، درمیانی گرمی سے 14 سے 18 منٹ تک براہ راست گرل کی پیٹ پر گرل پیٹیز یا پیٹیز (160 ° F) ہوجانے تک ، ** ایک بار گرل ٹائم کے ذریعے آدھے راستے کا رخ کرنا۔ خدمت کرنے کے لئے ، جیبیوں یا فلیٹ بریڈ میں پیٹی رکھیں؛ پیٹی پر چمچ کی چٹنی. اگر مطلوبہ ہو تو اضافی چلی مرچ ، ککڑی اور / یا ٹکسال سے گارنش کریں۔
* کچن کا ٹیسٹ:
چونکہ مرچ مرچ میں غیر مستحکم تیل ہوتا ہے جو آپ کی جلد اور آنکھوں کو جلا سکتا ہے ، لہذا ان سے زیادہ سے زیادہ براہ راست رابطے سے بچیں۔ چلی مرچ کے ساتھ کام کرتے وقت ، پلاسٹک یا ربڑ کے دستانے پہنیں۔ اگر آپ کے ننگے ہاتھ کالی مرچ کو چھوتے ہیں تو ، اپنے ہاتھوں اور ناخنوں کو صابن اور گرم پانی سے اچھی طرح دھوئے۔
** ٹیسٹ کچن کا ٹپ:
برگر کا اندرونی رنگ قابل اعتبار ڈونیس اشارے نہیں ہے۔ 160 ° F پر پکایا ہوا ایک گائے کا گوشت پیٹی محفوظ ہے ، قطع نظر اس کے۔ پیٹی کی ڈونیس کی پیمائش کرنے کے ل، ، پیٹی کے اطراف میں ایک فوری پڑھنے والا ترمامیٹر 2 سے 3 انچ کی گہرائی میں داخل کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 279 کیلوری ، (3 جی سنترپت چربی ، 0 جی پولیاناسٹریٹڈ چربی ، 2 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 71 ملی گرام کولیسٹرول ، 552 ملی گرام سوڈیم ، 24 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 5 جی چینی ، 30 جی پروٹین۔
