اطالوی کالی مرچ اسٹیک ہلچل بھون | بہتر گھر اور باغات۔

فہرست کا خانہ:

اجزاء۔

6 آونس ہڈی لیس بیف سرلوئن یا ٹاپ راؤنڈ اسٹیک۔
½ کپ پانی۔
2 چمچ خشک سفید شراب یا پانی۔
2 چمچ کارن اسٹارچ۔
2 چمچوں میں فوری گائے کا گوشت بولین گرانولس۔
as چمچ خشک اطالوی پکانے ، کچل دیا
as چمچ کالی مرچ۔
1 کھانے کا چمچ کھانا پکانے کا تیل
2 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
1 بڑی پیلی ، سبز ، یا میٹھی سرخ مرچ ، پتلی سٹرپس میں کاٹ کر۔
1 چھوٹا پیاز ، کٹا ہوا (1/3 کپ)
1 کپ کٹے ہوئے تازہ مشروم۔
1 درمیانے ٹماٹر ، بیج اور کٹی ہوئی (3/4 کپ)
2 کپ گرم پکا ہوا پالک فیوٹیکوئن ، لینگوئین یا دیگر پاستا۔
اچھی طرح سے کٹے ہوئے یا grated Parmesan پنیر

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
گائے کے گوشت سے چربی کو ٹرم کریں۔ جزوی طور پر گائے کا گوشت 30 منٹ کے لئے منجمد کریں۔ اناج کے اس پار کٹ سائز کی سٹرپس میں باریک سلائس کریں۔
مرحلہ 2
چٹنی کے لئے ، ایک چھوٹے سے پیالے میں پانی ، سفید شراب یا پانی ، کارن اسٹارچ ، بیلیون دانے ، اطالوی پکائی ، اور 1/8 چائے کا چمچ کالی مرچ کو ایک ساتھ ہلائیں۔ بیٹھو ایک طرف.
مرحلہ 3۔
کھانا پکانے کے تیل کو کسی اون یا بڑی اسکیلٹ میں ڈالیں۔ (کھانا پکانے کے دوران ضرورت کے مطابق مزید تیل شامل کریں۔) درمیانے آنچ پر گرمی سے پہلے ہیٹ کریں۔ لہسن کو گرم تیل میں 15 سیکنڈ کے لئے ہلائیں۔ کالی مرچ کی سٹرپس اور پیاز شامل کریں۔ ہلچل بھون 1 منٹ کے لئے. مشروم شامل کریں اور ہلچل بھون 1 منٹ مزید یا اس وقت تک جب تک سبزیاں کرکرا نہ ہوں۔ wok سے سبزیاں نکال دیں۔
مرحلہ 4۔
گائے کے گوشت کو گرم اوناک یا اسکیلیٹ میں شامل کریں۔ ہلکی بھون 2 سے 3 منٹ یا مطلوبہ عطیہ پر بھونیں۔ wok کے مرکز سے گائے کا گوشت دبائیں۔ چٹنی ہلچل. کام کے مرکز یا اسکیلیٹ میں چٹنی شامل کریں۔ جب تک گاڑھا ہو اور بلبل ہو تو پکائیں اور ہلچل مچائیں۔ سبزیوں کو wok یا skillet پر لوٹائیں۔ ٹماٹر شامل کریں۔ چٹنی کے ساتھ کوٹ کرنے کے لئے اجزاء کو ایک ساتھ ہلائیں. احاطہ اور تقریبا 1 منٹ زیادہ یا گرم ہونے تک پکائیں۔ گرم پکا ہوا پاستا پر فورا. پیش کریں۔ پیرسمن پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔ 2 سرونگ کرتی ہے۔