فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور میں 325 ڈگری ایف. فوڈ پروسیسر میں ، آٹا ، کافی پاؤڈر ، اور پاؤڈر چینی کے 2 کھانے کے چمچ ملا دیں۔ ملنے تک پلس۔ مکھن کے ٹکڑوں کو شامل کریں؛ نبض اس وقت تک جب تک کہ مرکب ٹھیک کھمبیوں سے ملتا ہے اور چمٹنا شروع ہوجاتا ہے۔ (یا ، مکھن میں کاٹنے کے لئے پیسٹری بلینڈر استعمال کریں۔) جب تک ملا نہیں ہو تبیکن اور نبض ڈالیں۔ (یا ، پیکنوں میں ہلچل ڈالیں۔) آٹا کو ایک گیند میں بنائیں ، جب تک ہموار نہ ہوں۔
-
11x6 انچ مستطیل میں ہلکی پھلکی ہوئی سطح پر پیٹ یا رول آٹا۔ نصف لمبائی میں کاٹ. ہر نصف کراس کی طرف تقریبا 1 انچ چوڑی والی پٹیوں میں کاٹ دیں غیر منظم کوکی شیٹ پر 1 انچ کی جگہ رکھیں۔
-
پہلے سے گرم تندور میں 10 سے 12 منٹ تک پکائیں یا جب تک کہ کناروں کے گرد ہلکا ہلکا مائل نہ ہوجائیں۔ ایک تار ریک میں منتقل کریں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔ ٹھنڈے ہوئے شارٹ بریڈ کو پیش کرنے سے پہلے بقیہ پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑکیں۔ لگ بھگ 22 لاٹھی۔
اشارے
کوکیز کو ایئر ٹائٹ کنٹینر میں موم کے کاغذ سے جدا پرتوں میں رکھیں۔ ڈھانپیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر 3 دن تک اسٹور کریں یا 3 ماہ تک منجمد کریں۔
