فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
انڈے کی سفید کو 30 منٹ تک ایک بڑے مکسنگ پیالے میں کمرے کے درجہ حرارت پر کھڑے ہونے دیں۔ دریں اثنا ، چرمی کاغذ یا ورق کے ساتھ لائن بیکنگ شیٹ۔ پنسل کا استعمال کرتے ہوئے ، کاغذ پر آٹھ 2-1 / 4 انچ حلقوں اور آٹھ 1-3 / 4 انچ حلقوں کو تقریبا 1 انچ کے علاوہ کھینچیں۔ * بیکنگ شیٹ پر کاغذ کی پنسل کی طرف نیچے کردیں۔ بیٹھو ایک طرف. پہلے سے گرم تندور 300 ڈگری ایف.
-
انڈے کی سفیدی میں لیموں کا رس اور ترار کی کریم شامل کریں۔ جب تک نرم چوٹیوں کی تشکیل نہیں ہو جاتی ہے تب تک درمیانی رفتار پر مکسر کے ساتھ ہرا دیں (اشارے curl) ایک وقت میں چینی ، 1 چمچ شامل کریں ، تیز رفتاری سے پیٹتے ہوئے تقریبا 7 7 منٹ یا اس وقت تک کہ بہت سخت چوٹیوں کی شکل بن جاتی ہے (اشارے سیدھے کھڑے ہوجاتے ہیں) اور چینی تقریبا تحلیل ہوجاتی ہے۔
-
میڈری (1/4 انچ) گول ٹپ سے لیس پیسٹری بیگ کا استعمال کرتے ہوئے ، کاغذ کے سارے حلقوں پر مریننگ کا ایک فلیٹ اڈہ پائپ کریں۔ ایک چھوٹی سی شیل کی تشکیل کے لئے meringue کی ایک مسلسل کنڈلی کو پائپ کرکے 3/4 انچ لمبا اطراف کی تعمیر کرتے ہوئے 8 بڑے meringue راؤنڈ میں سے ہر ایک کے کناروں پر meringue کی انگوٹھی پائپ کریں۔ سب سے اوپر کے لئے ، ایک مکeہ کی چوٹی کی طرح ملتی ہے کہ ایک شنک شکل بنانے کے لئے چھوٹے چکروں پر meringue کی ایک کنڈلی پائپ.
-
30 منٹ کے لئے 300 ڈگری ایف تندور میں بیک کریں۔ تندور کو بند کردیں۔ کم سے کم 1 گھنٹہ بند ہونے کے ساتھ ، تندور میں meringues خشک ہونے دیں۔ کاغذ سے خشک meringues کو ہٹا دیں. کسی ایر ٹائٹ کنٹینر میں رکھیں۔ ٹھنڈی ، خشک جگہ میں 1 ہفتہ تک رکھیں۔
-
خدمت کرنے سے پہلے ، چمچ میں 1 چمچ لیموں دہی ہر نچلے حصے میں خیمے میں ڈال دیں۔ لیموں دہی پر کچھ بیر رکھیں۔ اگلے نیچے meringue شہد کی مکھی کے اوپر پروپ. 8 سرونگ کرتے ہیں۔
*
بغیر فارم کے meringue کے مفت گولوں کے لئے ، ورق یا چرمی پر آٹھ 3 انچ حلقے بنائیں۔ گولوں کی تشکیل کے لئے اطراف کی تشکیل ، حلقوں پر meringue پھیلانے کے لئے ایک بڑے چمچ کے پیچھے کا استعمال کریں۔ ہدایت کے طور پر بناو.
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 144 کیلوری ، (1 جی سنترپت چربی ، 15 ملی گرام کولیسٹرول ، 29 ملی گرام سوڈیم ، 21 جی کاربوہائیڈریٹ ، 3 جی فائبر ، 1 جی پروٹین)
