فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور کو 475 ° F بینگن اور کالی مرچ کو ایک 15x10x1 انچ بیکنگ پین میں رکھیں؛ تقریبا 30 منٹ تک بھونیں ، یہاں تک کہ کھالوں کے چھالے پڑ جاتے ہیں اور سیاہ اور سبزیاں مکمل طور پر گر جاتے ہیں۔ بنا ہوا سبزیوں کو کاغذ کے تھیلے میں رکھیں۔ 10 منٹ تک بھاپ میں بیگ بند کریں۔
-
کالی مرچوں کے ساتھ تنوں اور بیجوں کے ساتھ کالی کھالیں چھلکیں اور خارج کردیں۔ مرچ موٹے کٹی مرچ۔ کھانے کے پروسیسر میں بینگن اور کالی مرچ رکھیں۔ موڑ کے ساتھ موڑنے اور بند کرنے کے ساتھ عمل کریں۔ یا ، ایک چھوٹی موٹی ورژن کے لئے ، ایک بڑے پیالے میں ، بینگن اور کالی مرچ کو آلو مکر کے ساتھ یا پھر بڑے چمچ کے پیچھے ڈال دیں۔ مارٹر اور کیستول کے ساتھ ، لہسن کو نیبو کا رس ، نمک ، اور کالی مرچ کے ساتھ توڑ دیں۔ بینگن کے مرکب میں شامل کریں۔ زیتون کے تیل میں بوندا باندی ، مسلسل ہلچل مچانا۔
-
سرونگ ڈش میں پھیلانا؛ کٹی اجمودا کے ساتھ چھڑکیں۔ ریفریجریٹ ، احاطہ کرتا ہے ، 3 سے 5 دن کے لئے. کمرے کے درجہ حرارت پر بھوک کی حیثیت سے فلیٹ پیٹا روٹی اور فیٹا پنیر کے ٹکڑوں کے ساتھ خدمت کریں۔ یا انکوائری یا بھنے ہوئے گوشت کے ساتھ بطور سائیڈ ڈش استعمال کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 48 کیلوری ، (0 جی سنترپت چربی ، 0 جی پولیاناسٹریٹڈ چربی ، 2 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 0 ملی گرام کولیسٹرول ، 75 ملیگرام سوڈیم ، 4 جی کاربوہائیڈریٹ ، 2 جی فائبر ، 2 جی چینی ، 1 جی پروٹین۔
