فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پسلیوں سے چربی کو ٹرم کریں۔ پسلیوں کو 2 حصوں میں کاٹ دیں۔ پسلیوں کو 4 کوارٹ اسٹینلیس اسٹیل ڈچ تندور یا بہت بڑے کٹورا میں رکھیں۔ پسلیوں پر بیئر ڈالو۔ کم سے کم 4 گھنٹے یا 24 گھنٹوں تک فرج میں ڈھانپیں اور میرینیٹ کریں۔
-
اگر ضروری ہو تو ، پسلیوں اور بیئر کو ڈچ تندور میں منتقل کریں۔ پانی اور خلیج کے پتے ڈالیں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. ابالنا ، احاطہ کرتا ہے ، 1 گھنٹے کے لئے.
-
دریں اثنا ، درمیانی آنچ پر ایک بڑے ساس پین میں پگھلا ہوا مکھن۔ پیاز شامل کریں؛ کے بارے میں 12 منٹ یا ٹینڈر تک کھانا پکانا. پیاز میں براؤن شوگر ہلائیں؛ مزید 2 منٹ پکائیں۔ پیاز کا آدھا مرکب ہٹا دیں؛ بیٹھو ایک طرف. چٹنی کے ل onion ، کیچپ ، چیپوٹل مرچ کو اڈوب چٹنی ، ورسٹر شائر ساس ، لیموں کا رس ، ہوسن ساس ، اور بالزامک سرکہ کو پیاز کے مرکب میں ہلائیں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو درمیانے درجے پر کم کریں۔ ابالنا ، بے نقاب ، 40 منٹ کے لئے ، کبھی کبھار ہلچل. گرمی سے دور کریں۔ تھوڑا سا ٹھنڈا۔ کھانے کے پروسیسر یا بلینڈر میں کیچپ آدھے نصف چمچ کا استعمال کریں۔ ہموار ہونے تک کور اور عمل یا ملاوٹ کریں۔ عمدہ میش چھاننے والے کے ذریعہ چٹنی چھانیں ، ٹھوس چیزوں کو چھوڑ دیں۔ چٹنی کو ایک طرف رکھ دیں۔ باقی کیچپ مکسچر کے ساتھ دہرائیں۔
-
پسلیاں نکالیں ، مائع اور خلیج کے پتے چھوڑ دیں۔ کچھ چٹنی کے ساتھ پسلیاں برش کریں۔ درمیانی آنچ پر براہ راست گرل کے ریک پر پسلیاں ، ہڈیوں کو نیچے رکھیں۔ تقریبا 10 منٹ یا بھوری ہونے تک گرل۔
-
خدمت کرنے کے لئے ، ببل ہونے تک باقی چٹنی کو دوبارہ گرم کریں۔ گرم چٹنی اور پیاز کے محفوظ مرکب کے ساتھ پسلیاں پیش کریں۔ اگر مطلوبہ ہو تو کھیت کے سلاد ڈریسنگ کے ساتھ پیش کریں۔ 4 سے 5 سرنگیں بناتے ہیں۔
