فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور میں 350 ڈگری F. بطخ کی گہا کو چھڑکیں اور مارجورام اور کالی مرچ کے ساتھ جلد سے باہر رگڑیں؛ نارنگی کی پچر اور اجوائن کے ساتھ چیزیں۔ گردن کی جلد پرندوں کی پشت پر۔ 100 فیصد کپاس کے تار کا استعمال کرتے ہوئے پیر کو ٹانگیں باندھیں۔ پیٹھ کے نیچے موڑ کے پروں کانٹے کے ساتھ چال کی سطح اتلی روسٹنگ پین میں ریک پر بتھ رکھنا ، چھاتی کی طرف اوپر رکھیں۔ ران میں گوشت کے تھرمامیٹر ڈالیں۔ (ہڈی کو مت چھونا۔)
-
روسٹ بطخ ، بے پردہ ، 1-1 / 2 سے 2 گھنٹے کے لئے یا جب تک تھرمامیٹر 180 ڈگری ایف درج نہیں کرتا ہے ، ڈرمسٹکس آسانی سے ساکٹوں میں حرکت پذیر ہوتے ہیں اور جوس صاف ہوجاتے ہیں۔ گرم چربی جمع ہونے کے ساتھ ساتھ چھوڑ دیں۔ بھونکنے کے آخری 45 منٹ کے دوران ، ریک پر بتھ کے ساتھ پارسنپس اور کوئینز یا سیب رکھیں۔
-
دریں اثنا ، گلیز کے لئے ، انار آدھے۔ ایک چمچ کی نوک کا استعمال کرتے ہوئے ، انار کے 2 کھانے کے چمچ نکال دیں۔ بیٹھو ایک طرف. باقی انار کو ہینڈ جوسر کے ساتھ نچوڑ لیں۔ آپ کو تقریبا 1/2 کپ رس ہونا چاہئے۔ (یا ، 1/2 کپ کرینبیری جوس کا متبادل بنائیں۔)
-
انار کا جوس ، جام ، سیب سائڈر یا جوس ، سویا ساس اور لیموں کے چھلکے کو درمیانے درجے کے سوس پین میں جوڑیں۔ صرف ابلتے ہوئے لائیں۔ گرمی اور ابال کو کم کریں ، بے نقاب ، 15 منٹ یا اس وقت تک جب 1-1 / 2 کپ تک کم ہوجائے تو ، مرکب گاڑھا ہونے کے ساتھ کثرت سے ہلاتے رہیں۔ کٹوری کے اوپر چھلنی کے ذریعے دباؤ۔
-
آخری 15 منٹ کے شیشے کے 1/2 کپ کے ساتھ بطخ بتھ۔ ریزرو باقی گلیز بتھ کو ڈھانپیں اور 15 منٹ کھڑے ہوں۔ بتھ کو پلیٹر میں منتقل کریں۔ اگر چاہیں تو جڑی بوٹیاں اور پھلوں سے گھیر لیں۔
-
خدمت کرنے کے لئے ، بتھ نقاشی. بطخ کے ٹکڑوں پر چمک باقی گلائز ، اور ہر خدمت کے اوپر انار کے بیجوں کو چھڑکیں۔ بنا ہوا پارسنپس اور بخار کے ساتھ پیش کریں۔ 12 سرونگ کرتے ہیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 223 کیلوری ، (1 جی سنترپت چربی ، 288 ملی گرام سوڈیم ، 41 جی کاربوہائیڈریٹ ، 3 جی فائبر ، 11 جی پروٹین)
