شادی شدہ بھیڑ کے کببوس | بہتر گھر اور باغات۔

فہرست کا خانہ:

اجزاء۔

بھیڑ کا 1 پاؤنڈ ہڈی لیس دبلی پتلی ٹانگ ، 1 انچ موٹا کاٹا۔
⅓ کپ پانی۔
3 چمچوں میں لیموں کا رس۔
2 چمچوں نے تازہ پودینہ یا 2 چمچ خشک پودینہ ، کچل دیا۔
1 چمچ ڈیجن طرز کی سرسری۔
1 کھانے کا چمچ کھانا پکانے کا تیل
5 چیری ٹماٹر۔
1 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
2 چھوٹے زچینی ، 1/2 انچ موٹی موٹی ٹکڑوں میں کاٹا۔
1 کپ موتی پیاز یا 1 کپ منجمد چھوٹا سارا پیاز ، پگھلا ہوا۔

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
جزوی طور پر میمنے کا میمنا۔ 1 انچ لمبائی اور 1 انچ چوڑی 1/4 انچ موٹی پٹیوں میں کاٹ لیں۔ کسی گہری کٹوری میں سیٹ پلاسٹک کے تھیلے میں رکھیں۔
مرحلہ 2
اچھال کے ل water ، پانی ، لیموں کا رس ، پودینہ ، سرسوں ، تیل اور لہسن کو ایک ساتھ ہلائیں۔ بھیڑ کے اوپر ڈالو بیگ بند کریں۔ کم سے کم 2 گھنٹے یا 24 گھنٹے تک فریج میں میریننٹ کریں ، کبھی کبھار موڑ جاتے ہیں۔ ڈرین بھیڑ ، ذخیرہ اندوزی۔
مرحلہ 3۔
دریں اثنا ، ایک چھوٹا سا ساس پین میں 2 منٹ کے لئے ابلتے ہوئے پانی کی ایک چھوٹی سی مقدار میں ، ڈھکی ہوئی زچینی کو پکائیں۔ ڈرین۔
مرحلہ 4۔
پانچ پر 12 سے 15 انچ انچ اسکیپر پر ، باری باری پیاز اور زچینی کے ساتھ بھیڑ کے میمنے کے رنگ کے سلسلے کو تھریڈ کریں۔
مرحلہ 5۔
برائلر پین کی گرمی والی ریک پر اسکیپر رکھیں۔ اچھال کے ساتھ برش. گرمی سے 3 انچ 6 سے 8 منٹ تک برائل کریں یا مطلوبہ ڈونیس (160 ڈگری ایف درمیانے درجے کے لئے) کبھی کبھار موڑ جاتے ہیں۔
مرحلہ 6۔
برائلنگ کے آخری 1 منٹ کے دوران ہر سیکر کے آخر میں چیری ٹماٹر شامل کریں۔ 5 سرونگ کرتے ہیں۔