کیکڑے ، گربزنزو پھلیاں ، اور خزاں اسکواش کے ساتھ منسٹروون | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 1 ½ کپ خشک یا ڈبے میں بند گربنزو پھلیاں۔
• ½ کپ موٹے کٹے ہوئے گاجر (1 میڈیم)
• ½ کپ کٹی پیاز (1 میڈیم)
• 1 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
• 1 چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل۔
• 4 - 6 کپ چکن شوربہ۔
• 2 چائے کے چمچوں نے تازہ دھنری یا 1/2 چائے کا چمچ پسے ہوئے خشک دونی کو چھوٹا۔
• ¼ - 0.5 چائے کا چمچ پسے ہوئے سرخ مرچ۔
• 1 خلیج پتی
• 1 کپ کیوب ، چھلکا ہوا بٹرنٹ اسکواش۔
• 1 درمیانے ٹماٹر ، چھلکے ، بیج اور موٹے کٹے ہوئے۔
• 4 آونس گولہ باری کی اور چھوٹے یا درمیانے کیڑے کی شکل کا تعین کیا۔
• 2 چمچوں نے تلسی کے تازہ پتے ، یا 2 چائے کا چمچ پسے ہوئے خشک تلسی کو چھوٹا۔
• ¼ کپ باریک کٹی ہوئی Parmigiano-Reggiano پنیر۔

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  خشک پھلیاں کم از کم 8 گھنٹے بھگو دیں۔ یا ایک رولنگ فوڑا لائیں؛ گرمی سے دور کریں۔ ڈھانپیں اور 1 گھنٹہ کھڑے ہونے دیں۔ ابالنا 30 منٹ کے لئے تیز آنکھیں یا تیز بھیگی ہوئی پھلیاں۔ بیٹھو ایک طرف.

• مرحلہ 2

  4 کوارٹ ڈچ تندور میں گاجر ، پیاز اور لہسن کو گرم زیتون کے تیل میں درمیانی آنچ پر 5 منٹ کے لئے پکائیں ، کبھی کبھار ہلچل مچا دیں۔ گرمی سے دور کریں۔ کلینڈر میں پھلیاں کللا اور نالی کریں۔ ڈچ تندور میں خشک ، پری کوکیڈ پھلیاں (ڈبے میں بند پھلیاں) ، مرغی کا شوربہ ، دونی ، پسے ہوئے مرچ ، اور خلیج شامل کریں۔ ابالنے کے ل Bring؛ گرمی کو کم. احاطہ اور 30 ​​منٹ کے لئے ابالنا.

• مرحلہ 3۔

  اسکواش اور ٹماٹر شامل کریں۔ اگر ڈبے میں لوبیا استعمال کریں تو ، اس وقت اسکواش اور ٹماٹر کے ساتھ کللا ، نالی ، اور شامل کریں۔ 20 سے 30 منٹ زیادہ یا ڈھکنے اور اسکویش ٹینڈر ہونے تک ڈھانپیں اور پکائیں۔ خلیج کی پتی کو ہٹا دیں اور خارج کردیں۔ کیکڑے اور تلسی میں ہلچل. ابلنے کے لئے لے آو. گرمی کو کم کریں اور پکائیں ، بے پردہ ، 1 سے 2 منٹ تک یا کیکڑے مبہم ہونے تک۔

• مرحلہ 4۔

  پیالوں میں لاڈلے مرکب؛ پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔ 6 سے 8 سرونگ کرتے ہیں۔