فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک چھوٹی سی کٹوری یا کسٹرڈ کپ میں کافی شراب یا دودھ اور ایسپریسو پاؤڈر یا کافی کرسٹل مل کر ہلائیں؛ کافی تحلیل ہونے تک چند منٹ کے لئے رکھو۔
-
ایک بڑے مکسنگ پیالے میں مکھن کو 30 سیکنڈ کے لئے درمیانے درجے سے تیز رفتار پر برقی مکسر کے ساتھ ہرا دیں۔ چینی اور بیکنگ پاؤڈر شامل کریں؛ مشترکہ جب تک شکست دی. لیکور آمیزہ ، انڈا ، اور پگھل چاکلیٹ میں اچھی طرح سے یکجا ہونے تک مارو۔ جتنا ہو سکے آٹے میں مارو۔ باقی آٹے میں ہلچل.
-
احاطہ اور ٹھنڈا آٹا تقریبا 1 گھنٹہ یا سنبھالنے میں آسان ہونے تک۔ آٹا کو شکل میں 1-3 انچ / 4 انچ مربع لاگ ان 10 انچ لمبا بنائیں۔ موم شدہ کاغذ یا لچکدار پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹیں۔ 4 سے 24 گھنٹوں تک یا فرم تک ٹھنڈا ہوجائیں۔
-
گرم تندور کو 375 ڈگری F. ٹکڑا آٹا 1/4 انچ موٹی مربع میں ڈالیں۔ ایک غیر منظم کوکی شیٹ پر 2 انچ کی جگہ رکھیں۔ 9 سے 11 منٹ تک یا جب تک کہ کنارے مستحکم نہ ہوں۔ کوکی شیٹ پر 1 منٹ کے لئے ٹھنڈا کریں۔ تار ریکوں میں منتقل کریں اور مکمل طور پر ٹھنڈا ہوں۔
-
خدمت کرنے سے پہلے 1 گھنٹہ تک ، نصف کوکیز کے فلیٹ سائیڈ میں تقریبا 1 چائے کا چمچ کافی لیکور آئسنگ کے ساتھ پھیلائیں۔ باقی کوکیز کے ساتھ اوپر ، نیچے کی طرف فلیٹ۔ وقت کی خدمت تک فریج میں رکھیں۔ 20 سینڈوچ بناتے ہیں۔
ذخیرہ کرنے کیلئے:
ایئر ٹائٹ کنٹینر میں موم کے کاغذ سے علیحدہ پرتوں میں رکھیں؛ ڈھانپیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر 1 ہفتہ تک اسٹور کریں یا 3 ماہ تک منجمد کریں۔ پگھلیں ، پھر خدمت کرنے سے پہلے 1 گھنٹہ بھریں۔ وقت کی خدمت تک فریج میں رکھیں۔
ٹیسٹ کچن ٹپ:
آٹا لاگ کے اطراف کو ہموار اور مربع کرنے کے لئے ایک چھوٹی سی دھات کی اسپاتولا کا استعمال کریں۔
کافی لیکر آئسنگ۔
اجزاء۔
ہدایات
-
جب تک کافی تحلیل نہ ہوجائے تب تک ایک چھوٹی سی کٹوری میں فوری کافی کرسٹل اور کوڑے مارنے والی کریم کو ایک ساتھ اکٹھا کریں۔ ایک درمیانی کٹوری میں کافی مرکب ، پاوڈر چینی ، اور کافی شراب کو ایک ساتھ ہلائیں۔ مستقل مزاجی کو مسترد کرنے کے لing آئکنگ بنانے کے لئے ایک وقت میں کافی کوڑے کریم (1 سے 2 چمچوں) ، 1 چائے کا چمچ شامل کریں۔
