فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
چارکول کی آگ بنائیں یا گیس کی گرل کو پہلے سے گرم کریں۔
-
تیل سے مچھلیوں کے اسٹیکوں کو دونوں طرف برش کریں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم. ہر طرف تقریبا 5 منٹ تک کھانا پکانے کے گریٹ پر رکھیں اور گرل رکھیں جب تک کہ مچھلی مبہم نہ ہو اور گرل سے آسانی سے نکل جائے۔
-
گرل سے اور صاف ستھری تالی میں اتاریں۔ چٹنی کے ساتھ اوپر ، اور فوری طور پر پیش کریں.
گری دار مٹی والا مکھن چٹنی۔
اجزاء۔
ہدایات
-
مکھن کو ایک ٹھنڈی کڑاہی میں ڈالیں۔ درمیانی کم آنچ پر ، آہستہ آہستہ مکھن پگھلیں۔ گری دار میوے میں شامل کریں ، جب کبھی کبھی وہ براؤن ہوجاتے ہیں۔
-
نمک اور سفید کالی مرچ کے ساتھ موسم. آپ کو پین کو قریب سے دیکھنے کی ضرورت ہوگی ، کیونکہ مکھن بہت جلتا ہے۔
-
جب مکھن مطلوبہ رنگ (گہرا کیریمل) تک پہنچ جائے تو گرمی سے ہٹا دیں ، ڈھانپیں اور ایک طرف رکھیں۔ یا تو گرم رکھیں یا استعمال کرنے سے پہلے آہستہ سے گرم کریں۔ جس دن کو آپ استعمال کرنا چاہتے ہیں اسے بہترین بنا دیا گیا۔
-
خدمت کرنے سے پہلے پکی ہوئی کھانے پر چمچ۔ اگر چاہیں تو ، اس کی طرف اضافی طور پر پیش کریں۔
