فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
فیٹا اور اوریگانو کو یکجا کریں؛ بیٹھو ایک طرف. لیموں کا رس۔ 2 چمچوں لیموں کا رس کی پیمائش کریں۔ کوارٹر نچوڑا نیبو؛ بیٹھو ایک طرف. ایک مکسنگ کٹوری میں لیموں کا رس ، زیتون کا تیل ، اور کالی مرچ مل کر ہلائیں۔ بیٹھو ایک طرف.
-
چکن کللا؛ پیٹ خشک چھاتی کے کنارے سے شروع کرتے ہوئے ، اپنی انگلیوں کو جلد اور گوشت کے درمیان پھسلائیں ، جب آپ گردن کے آخر تک کام کرتے ہو تو جلد ڈھیلی ہوجاتی ہے۔ اپنے پورے ہاتھ کی مدد سے جلد کو ران اور ٹانگ کے آس پاس کی جلد کو احتیاط سے آزاد کریں ، لیکن اس کے آس پاس نہیں ، ڈرمسٹکس کی مدد سے۔
-
اپنے ہاتھوں یا ایک چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ، پنیر کے مرکب کو احتیاط سے جلد کے نیچے بھریں ، پہلے ڈرمسٹک ران کے علاقے کو بھریں ، چھاتی تک کام کریں۔ چکن کی جلد کے نیچے خلا میں فیٹہ پنیر کا مرکب تقسیم کرنے کے لئے آہستہ دبائیں۔
-
چکنائی گہا کے اندر لیموں کوارٹر رکھیں۔ گردن کی جلد کو پیچھے کی طرف دبائیں؛ ٹانگیں دم سے باندھیں۔ پیٹھ کے نیچے موڑ کے پروں لیموں کے تیل کا مکسچر پوری پرندے پر ڈالیں۔ چکن ، چھاتی کی طرف ، ایک اتلی پین میں ریک پر رکھیں۔ اندر کے ران کے پٹھوں کے بیچ میں گوشت ترمامیٹر داخل کریں۔ ترمامیٹر کو ہڈی کو چھونے نہ دیں۔
-
روسٹ ، ننگا ہوا ، 1-1 / 4 سے 1-3 / 4 گھنٹوں کے لئے 375 ڈگری ایف تندور یا جب تک ڈرمسٹکس آسانی سے حرکت نہیں کرتے اور گوشت اب گلابی نہیں ہوتا ہے اور ترمامیٹر 180 ڈگری ایف پر اندراج نہیں کرتا ہے۔ چکن کو تندور سے نکال دیں۔ آہستہ سے ڈھانپیں اور 10 منٹ کھڑے ہونے دیں۔ اگر چاہیں تو لیموں کی پیسوں کے ساتھ پیش کریں۔ 6 سرونگ کرتا ہے۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 192 کیلوری ، (5 جی سنترپت چربی ، 61 ملی گرام کولیسٹرول ، 259 ملی گرام سوڈیم ، 1 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 16 جی پروٹین)
