فہرست کا خانہ:
1. انڈے کو ایک ایک پرت میں ایک بڑے ساس پین میں رکھیں۔ انڈوں سے 1 انچ اوپر آنے کے لئے کافی ٹھنڈا پانی شامل کریں۔ تیز آنچ پر ایک مکمل رولنگ ابال لائیں۔ گرمی کو کم کریں تاکہ پانی ابلنے کے بالکل نیچے ہو ، اور پھر ڈھانپیں اور تقریبا 15 15 منٹ تک پکائیں۔
2. انہیں پین سے ہٹا دیں ، انہیں کسی کولینڈر میں رکھیں اور ان پر ٹھنڈا پانی چلائیں یہاں تک کہ وہ سنبھالنے کے ل enough ٹھنڈا ہوجائیں۔ چھیلنے کے ل each ، ہر ایک انڈے کو کاؤنٹر پر آہستہ سے ٹیپ کریں۔ انڈوں کو اپنے ہاتھوں کی ہتھیلیوں کے مابین رول کریں۔ انڈے کی چھلکیاں چھیل دیں۔ تقریبا 1 گھنٹہ تک اچھی طرح ٹھنڈا ہونے تک انڈوں کو ڈھانپیں اور فریج میں رکھیں۔
انڈا جاننے کا طریقہ
- گرم موسم والے کھانے میں تیار کردہ انڈے ہر چیز کی آپ چاہتے ہیں: لنچ اور رات کے کھانے کے درمیان آپ کو برقرار رکھنے کے لئے ٹھنڈا ، آسان اور صحیح سائز۔
- ہماری ہدایت پر عمل کریں اور آپ کو کچھ چیزیں سیکھیں گی۔ سب سے پہلے تھوڑا سا کھانے کی سائنس ہے: بہت زیادہ گرمی کیمیائی رد عمل کا سبب بنتی ہے جس کی وجہ سے جردی بھوری رنگ سبز ہوجاتی ہے۔ اگر آپ ہمارے ابلتے طریقے پر عمل کرتے ہیں تو ، آپ کے انڈے زیادہ پک نہیں پائیں گے۔
- دوسرا سبق آپ کی ذائقہ کی کلیوں پر بھروسہ کرنا ہے۔ آپ جانتے ہو کہ آپ کے کنبے کس چیز سے محبت کرتے ہیں ، لہذا وہ جس طرح کی سرسوں کو ترجیح دیتے ہیں اور ان کے مطابق سرسوں ، نمک اور کالی مرچ کا توازن ایڈجسٹ کریں۔
