فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور میں 350 ڈگری ایف. چکنائی اور ہلکا آٹا تین 8x1-1 / 2 انچ راؤنڈ بیکنگ پین؛ بیٹھو ایک طرف. آٹا ، بیکنگ پاؤڈر ، اور بیکنگ سوڈا کو ایک ساتھ ہلائیں۔ بیٹھو ایک طرف.
-
درمیانے سے تیز رفتار پر 30 سیکنڈ کے لئے الیکٹرک مکسر کے ساتھ 3/4 کپ مکھن کو ہرا دیں۔ 2 کپ چینی ، 1 چائے کا چمچ وینیلا ، اور 1 چائے کا چمچ بادام کا عرق شامل کریں۔ fluffy تک شکست دی. باری باری آٹے کا مکسچر اور چھاچھ یا کھٹا دودھ شامل کریں ، کم سے درمیانی رفتار سے پیٹتے وقت تک۔
-
اچھی طرح سے دھوئے اور بیٹر کریں۔ درمیانے اختلاط کٹوری میں ، انڈے کی سفیدی کو ہٹا دیں یہاں تک کہ سخت چوٹیوں کی شکل بن جائے (اشارے سیدھے کھڑے ہوں) آہستہ سے پیٹے ہوئے انڈے کی سفیدی کو ڈالیں۔ پستہ کے گری دار میوے اور سنتری کے چھلکے میں ڈالیں۔ بلے کو تیار پین میں ڈالیں۔
-
پہلے سے گرم تندور میں 30 سے 35 منٹ تک پکائیں یا جب تک کہ ہر کیک کے بیچ کے قریب لکڑی کا ٹوتھپک داخل نہ ہوجائے۔ تاروں پر 10 منٹ تک پین میں ٹھنڈا کریں۔ پین سے کیک کو ہٹا دیں اور تار کے ریکوں پر اچھی طرح ٹھنڈا کریں۔
-
ایک درمیانی مکسنگ کٹوری میں 1/2 کپ چینی اور 2 چمچوں کے تمام مقاصد کے آٹے کو اکٹھا کریں۔ انڈے کی زردی شامل کریں۔ مشترکہ جب تک ایک تار وسک کے ساتھ مکس مرکب؛ بیٹھو ایک طرف. 1-1 / 2 کپ دودھ کو ابلنے تک درمیانی آنچ پر بھاری کدو میں گرم کریں۔ گرمی سے دور کریں۔ آہستہ آہستہ گرم دودھ کو انڈے کے مرکب میں تار کے سرے سے ہٹا دیں۔ پورے مکسچر کو ساس پین میں لوٹائیں۔ درمیانی آنچ پر بلبلے تک پکائیں ، مسلسل سرگوشی کرتے رہیں۔ مزید 2 منٹ پکائیں۔ گرمی سے دور کریں۔ سفید بیکنگ بار ، 1-1 / 2 چائے کا چمچ ونیلا ، اور 1/2 چائے کا چمچ بادام کا عرق شامل کریں۔ ایک منٹ کے لئے کھڑے ہیں؛ ہموار تک ہلچل. مرکب کو ایک پیالے میں منتقل کریں۔ جلد کو تشکیل دینے سے روکنے کے لئے پلاسٹک کی لپیٹ سے سطح کا احاطہ کریں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا تیز رفتار ہونے تک درمیانے درجے کی مکسنگ کٹوری میں 1 کپ مکھن کو ہرا دیں۔ ٹھنڈا ہوا بیکنگ بار مکسچر شامل کریں ، ایک وقت میں ایک چوتھائی ، جب تک مشترکہ نہیں ہوتا ہے ہر ایک کے بعد کم رفتار پر پیٹتے ہیں۔ تہوں اور زیادہ کیک کے مابین پھیلاؤ۔
-
اگر مطلوبہ ہو تو ، پائپ کی آرائشی لائنوں کو کناروں کے ساتھ ساتھ اور کیک کے اطراف میں ، سجاوٹ بیگ کا استعمال کرتے ہوئے ، جس میں اسٹار کے نوک سے لیس ہوں گے۔ 3 دن تک فریج میں فورا in خدمت کریں یا کیک اسٹور کریں۔ خدمت کرنے سے پہلے 30 منٹ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر کھڑے ہونے دیں۔ خدمت کرنے سے پہلے ، اگر مطلوبہ ہو تو ، کیریملائزڈ پستا شارڈس کے ساتھ سرفہرست۔ 12 سرونگ کرتے ہیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 702 کیلوری ، (23 جی سنترپت چربی ، 191 ملی گرام کولیسٹرول ، 558 ملی گرام سوڈیم ، 69 جی کاربوہائیڈریٹ ، 2 جی فائبر ، 11 جی پروٹین)کیریملائزڈ پستہ شارڈز
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور میں 350 ڈگری ایف. کوکی شیٹ کو ایلومینیم ورق سے لگائیں۔ نان اسٹک کھانا پکانے کے اسپرے کے ساتھ کوٹ ورق. کٹی پستے تیار شدہ ورق پر چھڑکیں۔ پہلے سے گرم تندور میں 6 سے 8 منٹ تک پکائیں یا ہلکا ہلکا ٹوسٹ ہونے تک۔ دریں اثنا ، چینی کو بھاری 10 انچ اسکیللیٹ میں رکھیں۔ درمیانی اونچی گرمی پر گرمی جب تک چینی پگھل نہ جائے ، کبھی کبھار چینی کو یکساں طور پر گرم کرنے کے لئے ہلچل مچادی جاتی ہے۔ ہلچل مت کرو۔ جب چینی پگھلنے لگے تو گرمی کو کم کردیں۔ لکڑی کے چمچ کے ساتھ ضرورت کے مطابق ہلچل مچاتے ہوئے ، چینی پگھل اور ہلکی سنہری ہونے تک 2 منٹ تک یا مزید پکائیں۔ گرمی سے پین کو ہٹا دیں۔ گرم پانی میں ہلچل. فوری طور پر گرم بیکنگ شیٹ پر گری دار میوے ڈال دیں۔ 1 منٹ کے لئے ٹھنڈا ہونے دیں۔ دو کانٹے کا استعمال کرتے ہوئے ، نرمی سے کیریمل کے مرکب کو جتنا جلد ممکن ہو سکے کے طور پر کھینچیں ، جب آپ کھینچتے ہو تو ہلکا سا اٹھا لیں۔ ورق پر اچھی طرح ٹھنڈا ہونے دیں۔ ٹکڑوں میں ٹوٹ؛ مضبوطی سے احاطہ کرتا اسٹور.
