فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور میں 425 ° F ورق کے ساتھ 15x10x1 انچ بیکنگ پین لگائیں۔ پین میں 2 کھانے کے چمچوں کے ساتھ اسکواش پھینکیں۔ ہلکا ہلکا سا نمک اور کالی مرچ۔ 20 سے 30 منٹ تک یا ٹینڈر اور بھوری ہونے تک روسٹ کریں۔ بیٹھو ایک طرف. دریں اثنا ، ایک چھوٹے سے پیالے میں زعفران اور 1/4 کپ گرم پانی جمع کریں۔ 10 منٹ کھڑے ہونے دیں۔
-
ایک 15 انچ پایلیلا گرمی میں 2 چمچوں کا تیل درمیانے درجے کی اونچی گرمی پر باقی رہ جائے۔ پین میں سور کا گوشت ڈالیں۔ تقریبا 5 منٹ ، کبھی کبھی مڑنے تک ، کدو بنائیں۔ ایک پلیٹ میں منتقل کریں۔ کڑاہی میں پیاز اور لہسن ڈالیں۔ 3 منٹ تک پکائیں اور ہلائیں۔ ٹماٹر اور پیپریکا ڈالیں۔ 5 منٹ مزید پکائیں اور ہلچل مچائیں جب تک کہ ٹماٹر گاڑھا نہ ہو اور تقریبا paste پیسٹ لائک ہوجائے۔
-
چکن کا شوربہ ، زعفران کا مرکب ، اور 1/2 چائے کا چمچ نمک شامل کریں۔ اونچی گرمی پر ابلتے ہوئے لائیں. یکساں طور پر تقسیم کرنے کے لئے ہلچل میں ، چاول اور چنے ڈالیں. کھانا بنائیں ، ہلچل کے بغیر ، جب تک چاول زیادہ تر مائع ، 10 سے 12 منٹ جذب نہیں کرلیتا ہے۔ (اگر آپ کا پین آپ کے برنر سے بڑا ہے تو ، چاولوں کے پکوں کو یکساں طور پر یقینی بنانے کے ل every ہر چند منٹ میں اسے گھمائیں)۔ گرمی کو کم کرنا؛ چاول کے آمیزے میں گھونسے لگاکر ، سور میں سور کا گوشت اور اسکواش لوٹائیں۔ پکائیں ، ہلچل کے بغیر ، 5 سے 10 منٹ تک جب تک کہ تمام مائع جذب نہ ہوجائے اور چاول الگ ہوجائے۔ گرمی کو اعلی کی طرف مڑیں۔ کک ، ہلچل کے بغیر ، 1 سے 2 منٹ مزید (کناروں کو خشک نظر آنا چاہئے اور نیچے پر ایک کرسٹ بننا چاہئے)۔ گرمی سے دور کریں۔ ورق کے ساتھ پین ڈھانپیں. خدمت کرنے سے پہلے 10 منٹ آرام کریں۔ ہیزلنٹس اور بابا کے ساتھ اوپر
*
ٹماٹر ، کور اور ٹکڑوں کو آدھے میں کڑکیں۔ ایک خالی ڈش میں بکس گرٹر کے موٹے سوراخوں پر کڑکیں۔ کھالیں خارج کردیں۔
12 انچ اسکیلٹ۔
ہدایت کے مطابق تیار کریں سوائے چاول کو 1/2 کپ تک کم کریں اور چکن کے شوربے کو 4 کپ تک کم کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 554 کیلوری ، (2 جی سنترپت چربی ، 2 جی پولیونسیٹوریٹڈ چربی ، 10 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 49 ملی گرام کولیسٹرول ، 875 ملی گرام سوڈیم ، 74 جی کاربوہائیڈریٹ ، 7 جی فائبر ، 5 جی چینی ، 28 جی پروٹین۔
