فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور 375 ڈگری ایف پر۔ ایک بڑے مکسنگ پیالے میں ، مکھن کو برقی مکسر سے درمیانے درجے سے تیز رفتار پر 30 سیکنڈ کے لئے مات دیں۔ دانے دار چینی ، براؤن شوگر ، کدو پائی مصالحہ ، بیکنگ پاؤڈر ، بیکنگ سوڈا ، اور نمک شامل کریں۔ جب تک مشترکہ ، کٹوری کے اطراف کبھی کبھار کھرچیں تب تک مکسچر کو مارو۔ انڈے ، کدو ، اور 1 سے 2 چمچوں میں کرسٹالائزڈ ادرک میں مارو۔ آہستہ آہستہ آٹا شامل کریں ، جب تک جوڑ نہ کریں۔ اگر چاہیں تو ، 1/2 کپ بادام میں ہلائیں۔
-
آلو کو گول چائے کے چمچوں کے ذریعہ 2 انچ کے علاوہ غیر منظم شدہ کوکی شیٹ پر چھوڑیں۔ پہلے سے گرم تندور میں 10 سے 12 منٹ یا جب تک کہ ہلکے ہلکے بھوری ہونے تک بناو .ں۔ ایک تار ریک میں منتقل کریں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔
-
بھاری دوبارہ قابل استعمال پلاسٹک بیگ میں براؤنڈ بٹر بوندا باندی رکھیں۔ بیگ پر مہر لگائیں اور ایک کونے میں ایک چھوٹا سا سوراخ سنیپ کریں۔ کوکیز پر بوندا باندی اگر مطلوب ہو تو ، اضافی کٹے ہوئے بادام اور کرسٹالائز ادرک کے ساتھ کوکیز کو چھڑکیں ، اضافے کو ہلکے سے آئسینگ میں دبائیں۔ بوندا باندی کے سیٹ ہونے تک کوکیز کو کھڑے ہونے دیں۔ تقریبا 4 درجن بناتا ہے۔
اشارے
کسی ایر ٹائٹ کنٹینر میں موم والے کاغذ کے درمیان پرت کوکیز۔ ڈھانپیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر 3 دن تک ذخیرہ کریں۔ یا انفروسڈ کوکیز کو 3 ماہ تک منجمد کریں۔ پگھلاو اور آئس کوکیز
بھوری مکھن بوندا باندی۔
اجزاء۔
ہدایات
-
پگھلنے تک کم گرمی پر ایک درمیانے سوفن گرمی مکھن میں۔ مکھن کو گرم کرنا جاری رکھیں جب تک کہ یہ ایک نازک براؤن نہ ہوجائے۔ گرمی سے پین کو ہٹا دیں۔ بوندا باندی مستقل مزاجی کا آئکسی بنانے کے لئے آہستہ آہستہ پاوڈر چینی ، ونیلا ، اور کافی دودھ میں پیٹیں۔
