فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور میں 325 ڈگری ایف. فوڈ پروسیسر میں ، آٹا ، چینی ، کوکو پاؤڈر اور نمک جمع کریں۔ جب تک مشترکہ نہیں ہوتا ہے / بند موڑ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور عملدرآمد. مکھن اور سرخ کھانے کی رنگت شامل کریں. آن / آف موڑ کے ساتھ عمل اس وقت تک کریں جب تک کہ مرکب ٹھیک کرمبس سے ملتا نہ ہو۔ اس وقت تک عمل کریں جب تک کہ مرکب صرف ایک گیند تشکیل نہ دے۔ *
-
ہلکی پھلکی ہوئی سطح پر ، آٹے کو ہلکے سے ہلائیں جب تک کہ ہموار نہ ہوجائیں۔ آٹا 1/2 انچ موٹائی میں رول کریں یا پیٹ کریں۔ پھولے ہوئے 1-1 / 2 انچ راؤنڈ کٹر کا استعمال کرتے ہوئے ، آٹا کاٹ دیں۔ کسی غیر منظم کوکی شیٹ پر کٹ آؤٹ 1 انچ کے علاوہ رکھیں۔ سکریپ ایک ساتھ دبائیں اور دوبارہ اندراج کریں۔
-
پہلے سے تیار شدہ تندور میں 20 سے 25 منٹ تک یا سینٹر قائم ہونے تک پکائیں۔ کوکیز کو تار کے ریک میں منتقل کریں۔ ٹھنڈا ہونے دو۔
-
بھاری چھوٹے سوسیپین میں ، سفید چاکلیٹ پگھلیں اور کم گرمی پر قصر کریں ، مسلسل ہلچل مچائیں۔ پگھل چاکلیٹ میں ہر کوکی کا آدھا حصہ ڈوبیں۔ اگر آپ چاہیں تو پستا یا نان پیریل چھڑکیں۔ سیٹ ہونے تک موم والے کاغذ پر کھڑے ہوجائیں۔ تقریبا 24 کوکیز بناتے ہیں۔
* ہاتھ سے ملاوٹ کا طریقہ:
درمیانے کٹوری میں ، آٹا ، چینی ، کوکو پاؤڈر ، اور نمک ملا کر ہلائیں۔ پیسٹری بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے ، مکھن اور فوڈ کلرنگ میں کاٹ کر اس وقت تک مرکب کریں جب تک کہ مرکب باریک پیسوں سے مشابہ ہوجائے اور آپس میں مل کر چپٹنا شروع کردیں (آٹے کو اکٹھا ہونے میں کچھ وقت لگے گا)۔ ہموار ہونے تک گوندی ہوئی ، ایک گیند میں مرکب بنائیں۔
اشارے
کوکیز کو کسی ایک پرت میں ائیر ٹائٹ کنٹینر میں رکھیں۔ ڈھانپیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر 3 دن تک اسٹور کریں یا 3 ماہ تک منجمد کریں۔
