فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
تندور کے وسط میں ایک ریک رکھیں۔ پہلے سے گرم تندور میں 350 ° F پارچمنٹ کے ساتھ بیکنگ شیٹ لگائیں۔ چرمیچ کے چھ اضافی بڑے ٹکڑے نکالئے۔
-
فوڈ پروسیسر کے عمل میں 3/4 کپ کے علاوہ 2 کھانے کے چمچ پاؤڈر چینی ، روزیری ، لیموں کا چھلکا ، اور نمک۔ احاطہ اور 2 سے 4 منٹ تک عمل کریں یا اس وقت تک کہ دونی کو بہت عمدہ بٹس میں تبدیل کردیا جائے لیکن اس کو صاف نہیں کیا جاتا ہے۔ روزیری چینی کے مرکب کے 6 چمچوں کو محفوظ رکھیں؛ بیٹھو ایک طرف.
-
ایک بڑے پیالے میں باقی ماندہ چینی ، مکھن ، دانے دار چینی ، سنتری کا رس ، اور ونیلا کو یکجا کریں۔ تقریبا medium 2 منٹ تک یا درمیانی رفتار سے الیکٹرک مکسر سے ماریں یا جب تک اچھی طرح سے گھل مل جائیں اور رنگت میں ہلکے ہوں۔ کبھی کبھار کٹوری کے اطراف کھرچنا۔ مکسر کے ساتھ زیادہ سے زیادہ آٹے میں مارو۔ آسانی سے شامل ہونے تک کسی بھی باقی آٹے میں ہلچل مچائیں۔
-
آٹا کو تیسرے حصے میں تقسیم کریں۔ چرمیچ کے 2 ٹکڑوں کے درمیان ہر حصے کو 1/4 انچ موٹائی میں رول کریں۔ نیچے کی جانچ پڑتال؛ چرمی پر جھرریاں ہموار کریں۔ بیکنگ شیٹ پر چرمیچ کے ساتھ پرت آٹا کے حصے۔ فرم تک 1 گھنٹہ فرج میں رکھیں۔ (سردی سے چلنے کے ل 20 ، 20 سے 30 منٹ تک منجمد کریں۔)
-
آٹے کے ایک حصے کے ساتھ کام کرنا (دوسروں کو ٹھنڈا رکھنا) ، چرمی کا ایک ٹکڑا چھلکا؛ پیٹ آٹا واپس جگہ میں. الٹا آٹا؛ چترا کا دوسرا ٹکڑا چھلکیں اور خارج کردیں۔ 3 انچ درخت والے کٹر کا استعمال کرتے ہوئے ، آٹا کاٹ دیں۔ اسپاٹولا کا استعمال کرتے ہوئے ، بیکنگ شیٹس پر آہستہ سے اٹھائیں اور کوکیز کو 2 انچ کے علاوہ رکھیں۔ اگر آٹا کام کرنے کے ل too نرم ہوجاتا ہے ، تو اسے فریج یا فریزر پر واپس کریں جب تک کہ فرم نہ لیں۔
-
ایک وقت میں ایک سے ایک شیٹ کو 8 سے 11 منٹ تک بکس کریں ، یا جب تک کہ کنارے صرف بھوری ہونے لگیں (احتیاط سے دیکھیں کہ وہ بیکنگ کے اختتام کے قریب تیزی سے بھوری ہوجائیں)۔ 3 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔ وسیع پیمانے پر نشان استعمال کرتے ہوئے ، آہستہ سے کوکیز کو تار سے ریک پر منتقل کریں۔ آئیکنگ سے پہلے مکمل طور پر ٹھنڈا ہوجائیں۔
-
آئیکنگ کے ل reserved ، ایک چھوٹی سی گہری کٹوری میں ایک بہت ہی عمدہ چھلنی کے ذریعہ محفوظ دونی چینی کے مکسچر کو دبانے کے ل a اسپاٹولا استعمال کریں۔ 2 کپ پاؤڈر چینی اور 2 سے 3 چمچوں کا پانی شامل کریں۔ اچھی طرح سے مرکب اور ہموار ہونے تک ہلائیں۔ اگر ضروری ہو تو ، مطلوبہ پائپنگ مستقل مزاجی تک مزید پانی یا زیادہ پاؤڈر چینی میں ہلائیں۔
-
کوکیز کو ، تھوڑا سا جدا ہوا ، موم کے کاغذ پر سیٹ تار پر رکھنا۔ عمدہ تحریری اشارے کے ساتھ لگے ہوئے پائپنگ بیگ کا استعمال ، * کوکی کے کنارے کے آس پاس پائپ۔ سونے کی چینی کے ساتھ چھڑکیں۔ آئیسنگ سیٹ ہونے تک کم سے کم 30 منٹ تک کھڑے ہونے دیں۔ پانی کے ساتھ باریک باریک ٹکڑوں؛ پائپڈ بارڈرز کو پُر کریں۔ کم از کم 30 منٹ مزید کھڑے ہونے دیں (ترجیحا longer لمبی لمبی لمبی لمبی لمبی لمبی لمبی چوٹیوں کو)
اشارے
* اگر آپ کے پاس پائپنگ بیگ نہیں ہے تو ، ایک کونے کی نوک سے ٹکرا کر پھیرنے کے لئے دوبارہ بھاری بھرکم پلاسٹک کا بیگ استعمال کریں۔
اشارے
کسی ایئر ٹائٹ کنٹینر میں 3 دن تک اسٹور کریں۔ 1/2 ماہ تک مفت فریج کریں۔
زیادہ لمبا درخت۔
شو روکنے والی کوکی بنانے کے ل To ، کسی کاغذ کی چادر پر درختوں کے کٹر کے ارد گرد ٹریس کریں۔ سائز میں 11 انچ لمبا اضافہ کرنے کے لئے ایک کاپی مشین استعمال کریں۔ درخت کی شکل کاٹ کر رولڈ آٹا پر بچھائیں۔ تیز چھری کا استعمال کرتے ہوئے ، کوکی کو کاٹنے کے لئے درخت کی شکل کے ارد گرد ٹریس کریں۔ اگر مطلوبہ ہو تو تازہ دونی روزہ کے اسپرگ کوکی میں دبائیں۔ کوکی کے سب سے اوپر کے لئے اسٹار بنانے کے لئے آٹا کے سکریپس کا استعمال کریں۔ بڑے درخت کے ل 15 15 منٹ اور ستاروں کے ل 8 8 سے 10 منٹ تک ، یا کناروں پر ہلکے بھورا ہونے تک پکانا۔ ہدایت کے مطابق ہر کوکیز سجائیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 107 کیلوری ، (3 جی سنترپت چربی ، 0 جی پولی انشچوریٹڈ چربی ، 1 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 11 ملی گرام کولیسٹرول ، 8 ملی گرام سوڈیم ، 16 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 9 جی چینی ، 1 جی پروٹین۔
