فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
اگر منجمد ہو تو مچھلی اور کیکڑے پگھلیں۔ مچھلی اور کیکڑے کللا؛ کاغذ کے تولیوں سے پیٹ خشک۔ مچھلی کو 1 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ چھیل اور دیوین کیکڑے؛ نصف کیکڑے لمبائی کی طرف. مچھلی اور کیکڑے کو ایک طرف رکھیں۔
-
ایک 8 کوارٹ ڈچ تندور میں کک لیک ، سونف ، اجوائن ، گاجر ، اور لہسن کو تقریبا 5 منٹ یا سبزیوں کے ٹینڈر ہونے تک گرم تیل میں رکھیں۔ ٹماٹر کے پیسٹ اور اطالوی مسالا میں ہلچل؛ کھانا پکانا اور 1 منٹ کے لئے ہلچل. احتیاط سے شراب شامل کریں۔ جب تک شراب تقریبا بخارات بن جاتی ہے پکائیں اور ہلچل مچائیں۔
-
ٹماٹر ، شوربے ، پانی اور کلام کے جوس میں ہلچل مچائیں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو درمیانے درجے پر کم کریں۔ ابالنا ، بے نقاب ، 10 منٹ کے لئے۔
-
کستے اور مچھلی شامل کریں۔ احاطہ اور تقریبا 5 منٹ تک یا جب تک کہ پٹھوں کے کھلنے تک پکائیں۔ کوئی نہ کھولے ہوئے پٹھوں کو خارج کردیں۔ کیکڑے شامل کریں؛ زیادہ سے زیادہ 1 سے 2 منٹ تک کھانا بنائیں یا جب تک کیکڑے مبہم نہ ہوں۔ اجمودا کے نصف حصے میں ہلچل. اتلی پیالیوں میں لاڈلے سوپ۔ باقی اجمودا کے ساتھ چھڑکیں۔
* کچن کا ٹیسٹ:
ٹھنڈے بہتے ہوئے پانی کے نیچے خولوں میں چھڑکیں۔ داڑھیوں کو ہٹا دیں۔ 8 کوارٹ ڈچ تندور میں 4 چوتھائی ٹھنڈا پانی اور 1/3 کپ نمک ملا۔ کستے شامل کریں۔ 15 منٹ کے لئے لینا؛ نالی اور کللا. پانی چھوڑ دو۔ دو بار بھیگنے ، نالیوں اور کلیوں کو دہرائیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 214 کیلوری ، (1 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 2 جی مونوسریٹریٹڈ چربی) ، 90 ملی گرام کولیسٹرول ، 588 ملی گرام سوڈیم ، 17 جی کاربوہائیڈریٹ ، 4 جی فائبر ، 6 جی چینی ، 26 جی پروٹین۔
