فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
منجمد ہونے پر کیکڑے پگھلاؤ لمبائی کی طرف آدھے کیکڑے؛ بیٹھو ایک طرف.
-
ایک بڑے پیالے میں آٹے کے 1-1 / 4 کپ ، خمیر ، بوٹی ، 2 لونگ لہسن ، اور نمک ملا دیں۔ پانی اور 2 چمچوں کا تیل ڈالیں۔ برقی مکسر سے کم رفتار پر 30 سیکنڈ تک مارو ، کٹورا مستقل طور پر کھرچنا۔ تیز رفتار پر 3 منٹ کے لئے مارو۔ ایک چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ، باقی بچنے والے آٹے میں ہلچل ڈال دیں۔ آٹا کو ہلکی پھلکی ہوئی سطح کی طرف مڑیں۔ ہموار اور لچکدار (معمول سے سخت آٹا) بنانے کے لئے کافی باقی آٹے میں گوندیں (کل 6 سے 8 منٹ)۔ آٹا میں آٹا تقسیم کریں. احاطہ کریں اور 10 منٹ آرام دیں۔
-
دو 11 سے 13 انچ ان پیزا پین یا بیکنگ شیٹس کو چکنائی دیں۔ ہلکی پھلکی سطح پر ، آٹے کے ہر آدھے کو پیزا پین سے 1 انچ بڑے دائرے میں رول دیں۔ آٹا کو پین میں منتقل کریں۔ تھوڑا سا کناروں کی تعمیر. بانسری کناروں ، اگر مطلوبہ. کانٹے کے ساتھ دل کھول کر چالیں۔ عروج نہ ہونے دو۔ ایک 425 ڈگری ایف تندور میں 10 سے 12 منٹ یا ہلکے بھوری ہونے تک پکائیں۔
-
دریں اثنا ، ایک بڑے سکیلٹ کک کیکڑے اور 2 لونگ میں 1 تا 2 چمچ تیل میں لہسن کو 1 سے 2 منٹ تک یا کیکڑے مبہم ہوجانے تک ، بار بار ہلاتے رہیں۔
-
گرم کرسٹس پر موزاریلا پن کو چھڑکیں۔ موزاریلا پنیر کے اوپر چمچ کیکڑے کا مرکب۔ زیتون ، فیٹا پنیر ، ہرا پیاز اور دونی کے ساتھ چھڑکیں۔
-
10 سے 12 منٹ تک مزید پکائیں یا جب تک موزاریلا پنیر گل جائے اور پیزا گرم نہ ہوجائے۔ 6 سرونگ کرتا ہے۔
اشارے
پیزا آٹا تیار کریں۔ 2 برابر حصوں میں تقسیم کریں۔ پلاسٹک فریزر بیگ میں رکھیں۔ 1 مہینے تک سیل ، لیبل لگائیں اور منجمد کریں۔ استعمال کرنے سے پہلے رات بھر فرج میں پگھلیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 403 کیلوری ، (6 جی سنترپت چربی ، 82 ملی گرام کولیسٹرول ، 463 ملی گرام سوڈیم ، 43 جی کاربوہائیڈریٹ ، 21 جی پروٹین)
