کیکڑے اور اسکیلپس en papillote | بہتر گھر اور باغات۔

فہرست کا خانہ:

اجزاء۔

2 کپ کٹے ہوئے لیک (2 بڑے)
4 بڑے اسپرگس تازہ تیمیم۔
¼ کپ ڈجون طرز کی سرسری۔
2 چمچ خشک سفید شراب۔
as چمچ سفید کالی مرچ۔
12 سمندری اسکیلپس۔
8 کھلی ہوئی اور دیو جمی کیکڑے کی شکل۔
1 کپ جولیئنڈ گاجر (2 میڈیم)
1 کپ جولینڈ زچینی یا میٹھی مرچ کی سٹرپس (1 چھوٹی)
4 چمچوں کا مکھن ، پگھلا۔
لیموں کے 4 ٹکڑے۔

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
پہلے سے گرم تندور 450F پر۔ پارچمنٹ پیپر کی چار 12x16 انچ شیٹ کاٹیں۔ نصف میں گنا؛ کریز گنا اور کھولنا.
مرحلہ 2
چرمی کی ہر شیٹ کے آدھے حصے پر ، 1/2 کپ لیک اور سب سے اوپر تیمیم کے اسپرگ کے ساتھ رکھیں۔ ایک کٹوری میں سرسوں ، شراب اور سفید کالی مرچ کو ایک ساتھ ہلائیں۔ کھوپڑی اور کیکڑے شامل کریں؛ کوٹ کرنے کے لئے ٹاس. چکنائی کے اوپر چوتھائی سمندری غذا کے مرکب کو لیک کریں۔ 1/4 کپ گاجر اور 1/4 کپ زچینی کے ساتھ اوپر۔ 1 چمچ مکھن کے ساتھ بوندا باندی اور لیموں کے ٹکڑے کے ساتھ اوپر۔ کسی کتاب کی طرح سمندری غذا کے اسٹیک پر چرمی پر تہہ ڈالیں۔ گنا کے کنارے پر سیل کرنا شروع کریں۔ 2 انچ حصوں میں کام کرنا ، تقریبا 1/4 انچ کھلی کناروں کو جوڑ کر مضبوطی سے کریز کریں۔ ایک بار پھر گنا. پارچمنٹ کے کھلے کناروں کے گرد کام کرتے رہیں ، جڑ گئے حصوں کو قدرے اوور لپیٹ دیں۔ پیکٹ کے آخر میں ایک ڈبل گنا کے ساتھ ختم کریں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ پرتوں کو مضبوطی سے کریس کیا گیا ہے تاکہ وہ نہ کھلیں۔ مزید تین پیکٹ بنانے کے لئے دہرائیں۔ پیکٹوں کو ایک بہت بڑی بیکنگ شیٹ میں رکھیں۔ پہلے سے گرم تندور میں 10 سے 12 منٹ تک بیک کریں یا اس وقت تک جب تک اسکیلپس اور کیکڑے مبہم نہ ہوں۔ خدمت کے ل، ، پرچیوں کے اوپر "X" کاٹیں۔ فورا serve خدمت کریں۔ 4 سرونگ کرتا ہے۔