مسالہ دار بروکولی اور بین سوپ | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 2 چمچ چونے کا جوس۔
• 2 چمچ کم سوڈیم سویا چٹنی
• 8 اونس فرم یا اضافی فرم توفو (تازہ لوبیا دہی) ، سوھا اور 1 انچ کیوب میں کاٹ
• ½ کپ پتلی کٹی ہوئی سبز پیاز (4)
• 3 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
• 1 چمچ کینولا کا تیل۔
• 4 کپ پانی۔
• 2 کپ کم سوڈیم سبزیوں کے شوربے
• 2 کپ چھوٹے تازہ بروکولی کے پھول۔
• ½ کپ موٹے کٹے ہوئے گاجر (1 میڈیم)
• 3 آونس بان فون (ویتنامی چوڑے چاول کے نوڈلس) ، ٹوٹا ہوا۔
• ¾ کپ تازہ پھلیاں ، اچھی طرح سے کللا
• pepper چمچ پسے ہوئے سرخ مرچ۔
• ¼ کٹی کٹی ہوئی کھلی ہوئی مونگ پھلی
• ¼ کپ ہلکے سے کٹی ہوئی سبز پیاز کی چوٹیوں پر۔
• ¼ کپ تازہ تازہ تلسی کا ٹکراؤ (اختیاری)

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  ایک درمیانے کٹوری میں چونے کا جوس اور سویا ساس جمع کریں۔ توفو شامل کریں؛ کوٹ کرنے کے لئے آہستہ سے ٹاس. 10 منٹ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر ڈھانپیں اور کھڑے ہونے دیں۔

• مرحلہ 2

  ایک بڑے ساس پین میں 1/2 کپ سبز پیاز اور لہسن کو گرم تیل میں درمیانی آنچ پر 3 منٹ تک پکائیں ، کبھی کبھار ہلچل مچا دیں۔ پانی اور سبزیوں کا شوربہ شامل کریں۔ ابلتے ہوئے لائیں۔ بروکولی ، گاجر ، اور نوڈلز شامل کریں۔ ابلتے ہوئے واپس؛ گرمی کو کم. ابالنا ، بے نقاب ، 4 منٹ کے لئے۔

• مرحلہ 3۔

  توفو اور کٹوری میں باقی مائع ، انکرت ، اور پسے ہوئے کالی مرچ شامل کریں۔ ابلتے ہوئے واپس؛ گرمی کو کم. 1 سے 2 منٹ تک یا اب تک بروکولی اور نوڈلس ٹینڈر ہونے اور سوپ کو گرم کرنے کے لئے ابالیں۔ پیالوں کا سوپ۔ مونگ پھلی ، سبز پیاز کے سب سے اوپر ، اور ، اگر چاہیں تو ، تلسی۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 265 کیلوری ، (1 جی سنترپت چربی ، 4 جی پولیونسیٹوریٹڈ چربی ، 3 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 615 ملی گرام سوڈیم ، 32 جی کاربوہائیڈریٹ ، 3 جی فائبر ، 5 جی چینی ، 11 جی پروٹین۔