فہرست کا خانہ:
- 4 1/2 کپ تمام مقصد آٹا
- 1 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر۔
- 3/4 کپ چینی
- ترتار کی 1 چائے کا چمچ کریم۔
- 1/2 چائے کا چمچ نمک۔
- 2 انڈے ، ہلکے سے مارا پیٹا۔
- 3 چمچوں کا دودھ۔
- 1 چائے کا چمچ ونیلا۔
- 1 1/2 کپ مختصر
- لالیپپ ڈویلس یا لکڑی کی لاٹھی (اختیاری)
- رائل آئسنگ (ذیل میں ہدایت)
ہدایات:
آٹا ، بیکنگ پاؤڈر ، چینی ، ٹارٹر کی کریم ، اور نمک کو ایک ساتھ چھان لیں۔ بیٹھو ایک طرف. انڈے ، دودھ ، اور ونیلا کو ملاؤ۔ بیٹھو ایک طرف.
ایک بڑے مکسنگ کٹوری میں ، درمیانے درجے سے تیز رفتار پر 30 سیکنڈ تک قصر کریں۔ باری باری خشک اجزاء اور انڈے کا مرکب پیٹا ہوا قصر کرنے میں شامل کریں۔ ہر اضافے کے بعد اچھی طرح سے شکست دی. آٹا میں آٹا تقسیم کریں. 3 گھنٹے یا سنبھالنے میں آسانی سے ڈھانپیں اور ٹھنڈا کریں۔
تندور کو 350 ڈگری ایف پر گرم کریں۔ ہلکی پھلکی ہوئی سطح پر ، ایک وقت میں آٹا ، آدھے ، 1/4 انچ موٹائی تک۔
4 سے 5 انچ والے کوکی کٹر کا استعمال کرتے ہوئے ، رولڈ آٹا کو مطلوبہ شکل میں کاٹ دیں۔ (کٹوتیوں کے درمیان ، آٹے میں کٹے ڈوپے کے ل. آٹا برقرار رکھیں تاکہ ان کو چپکنے سے بچیں۔) کٹ آؤٹس کو غیر منظم شدہ کوکی شیٹوں پر رکھیں۔ زیورات کے لئے ، بیکنگ سے پہلے ، ہر کٹ آؤٹ کے اوپری حصے کے قریب سوراخ کاٹنے کے لئے پینے کے بھوسے کا استعمال کریں۔ (بیکنگ اور سجاوٹ کے بعد ، سوراخ کے ذریعہ دھاگے کو دھاگے میں ڈالیں۔) لالیپپس کے لئے ، بیکنگ شیٹس پر لالیپپ ڈول کے ل enough کافی گنجائش چھوڑ دیں۔ ڈویلز کوکیز کی بوتلوں میں داخل کریں ، ہر ڈویل کو 1 1/2 انچ آٹا میں دھکیل دیں۔
پریہیٹڈ تندور میں 12 سے 14 منٹ تک پکائیں یا جب تک کہ کنارے مضبوط نہیں ہوجاتے اور نیچے ہلکے بھورا ہوجاتے ہیں۔ ایک تار ریک پر ٹھنڈا۔ رنگین یا سفید رائل آئسنگ کا ایک اڈہ کوکیز پر پھیلائیں اور سیٹ کرنے دیں۔ جیسے چاہیں سجائیں۔ 15 بڑی کوکیز بناتے ہیں۔
رائل آئسنگ: ایک پیالے میں ، 3 سے 4/4 کپ سلفی پاؤڈر چینی ، 3 کھانے کے چمچ مرننگ پاؤڈر ، اور 6 کھانے کے چمچوں کو تیز رفتار سے 3 سے 4 منٹ تک گرم پانی میں ڈالیں۔ پیالوں میں تقسیم کریں اور مطلوبہ رنگت میں کھانے کا رنگ شامل کریں۔ آئیکنگ کے بیس کوٹ والی کوکیز کو پھیلانے کے ل spreading ، ایک بار میں پانی ، 1/2 چائے کا چمچ ، بیس آئسیکنگ میں مستقل مزاجی کے ل. شامل کریں۔ پائپڈ سجاوٹوں کے لئے ، نمبر 2 ٹپ کے ساتھ لگا ہوا ڈیکوریشن بیگ استعمال کریں۔ استعمال میں نہ آنے پر پلاسٹک کی لپیٹ سے آئیکنگ کے پیالوں کو مضبوطی سے ڈھانپیں۔
