فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
لہسن کے بلب (کا) سے کاغذی بیرونی تہوں کو ہٹا دیں ، لہسن کے انفرادی لونگ کو بلب سے منسلک کرتے ہوئے۔ بلب (ن) کے سب سے اوپر (ے) سے تقریبا 1/2 انچ کاٹ دیں اور خارج کردیں۔ 20x18 انچ کا بھاری ورق کا ٹکڑا پھاڑ دیں اور آدھے کراس سائیڈ میں فولڈ کریں۔ 10 انچ مربع میں ٹرم کریں۔ ورق مربع کے بیچ میں لہسن کا بلب (حص )ہ) ، کٹا ہوا (طرف) رکھیں۔ لہسن کے ارد گرد ورق لائیں ، اتلی کٹوری بنائیں۔ تلسی اور دونی کے ساتھ چھڑکیں؛ تیل کے ساتھ بوندا باندی۔ لہسن کو مکمل طور پر ورق میں بند کریں ، اوپر سے ورق کے سروں کو گھما کر رکھیں۔
-
چارکول کی گرل کے ل medium ، لہسن کو کسی ڈھیلی گرل کے ریک پر درمیانے کوئلے پر 30 منٹ تک یا جب تک لہسن کے لونگ نرم ہونے تک لہسن کو کبھی کبھار موڑ نہیں دیتے ہیں۔ لہسن کو ورق کے پیکٹ سے نکالیں ، تیل کا مکسچر محفوظ رکھیں۔ تھوڑا سا ٹھنڈا۔
-
دریں اثنا ، گوشت سے چربی کو ٹرم کریں۔ ایک چھوٹے سے پیالے میں کالی مرچ اور نمک ملا دیں۔ گوشت کے دونوں اطراف پر رگڑیں۔ جب لہسن گرل رہا ہو تو ، گوشت کو گرل میں شامل کریں۔ گرل کے ذریعے آدھے راستے پر موڑتے ہوئے ، مطلوبہ عطیہ پر گرل۔ سرلین اسٹیک کے لئے میڈیم نایاب (145 ° F) کے لئے 14 سے 18 منٹ یا میڈیم (160 ° F) کے لئے 18 سے 22 منٹ کی اجازت دیں۔ پسلی آنکھوں کے اسٹیکس کے ل medium ، درمیانے نایاب (145 ° F) کے لئے 11 سے 15 منٹ یا میڈیم (160 ° F) کے لئے 14 سے 18 منٹ کی اجازت دیں۔ (گیس کی گرل کے لئے ، پہلے سے گرمی والی گرل۔ گرمی کو درمیانے درجے تک کم کریں۔ لہسن کو رکھیں ، پھر گرمی پر گرل ریک پر گوشت رکھیں۔ ہدایت کے مطابق ڈھکن اور گرل رکھیں۔)
-
خدمت کرنے کے لئے ، گوشت کو سرونگ سائز کے چھ ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ لہسن کے گودا کو ہر لونگ سے اسٹیک پر نچوڑیں۔ کانٹے کے ساتھ تھوڑا سا میش گودا؛ گوشت پر پھیل گیا تیل کے مخصوص مکسچر کے ساتھ بوندا باندی۔ اگر چاہیں تو ، تازہ اوریگانو کے ساتھ گارنش کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 251 کیلوری ، (5 جی سنترپت چربی ، 76 ملی گرام کولیسٹرول ، 235 ملی گرام سوڈیم ، 2 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 26 جی پروٹین)
