برواں چکن روسٹ | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• rub کپ روبی بندرگاہ۔
• ½ کپ خشک شدید سرخ چیری۔
• ¼ کپ چینی
• Italian پاؤنڈ گرم اطالوی ساسیج ، اگر موجود ہو تو کیسنگز کو ہٹا دیا جائے۔
• 1 چمچ مکھن
• 1 درمیانی پیاز ، کٹی ہوئی (1/2 کپ)
• 1 5 آونس پیکیج تازہ بچے پالک
• ½ کپ 1/2 انچ کیوب پرووولون پن (2 1/4 اونس)
• soft کپ نرم روٹی کے ٹکڑے۔
• 2 چمچ کٹے گھوبگھرالی اجمودا
• چکن کے 2 پورے ، بغیر ہڈوں والے چکن کے چھاتی (2 3/4 سے 3 پاؤنڈ کل)
• 12 ٹکڑے ٹکڑے موٹی کٹ بیکن (1 پاؤنڈ)
• کوشر نمک اور تازہ کالی مرچ۔

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  ایک چھوٹے سے سوس پین میں بندرگاہ ، چیری اور چینی کو اکٹھا کریں۔ چینی کو تحلیل کرنے کے لئے ، ابلتے تک پکانا اور ہلچل. گرمی اور ابالنے کو کم کریں ، بے نقاب ، 10 منٹ کے لئے۔ گرمی سے دور کریں۔ مکمل طور پر ٹھنڈا (یا ، رات بھر ڈھانپیں اور سردی لگیں)۔ چیری ڈرین کریں ، بندرگاہ محفوظ کریں۔

• مرحلہ 2

  پہلے سے گرم تندور 400 ° F درمیانی آنچ پر ایک بڑے اسکیلٹ کک ساسیج میں بھوری ہونے تک ، ٹکڑوں کو توڑنے کے لئے ہلچل مچا رہے ہیں۔ ٹپکنے والے ذخائر کو محفوظ بنائے ہوئے ، ایک کٹی ہوئی چمچ سے ساسیج کو اسکیلٹ سے نکالیں۔ مکھن کو اسکیلیٹ میں شامل کریں۔ پیاز شامل کریں؛ کھانا پکانا اور ٹینڈر تک ، تقریبا 5 منٹ تک ہلچل. آہستہ آہستہ پالک ، کھانا پکانا اور ہلچل تک ہلچل شامل کریں ، تقریبا 2 منٹ۔ ایک بڑے پیالے پر رکھے ہوئے کولینڈر کو ہٹا دیں۔ چمچ کی پشت کے ساتھ مائع دبائیں۔ مائع کو ضائع کردیں۔ موٹے سنیپ پالک مکسچر. پیالے میں پالک مکسچر ، سوھا ہوا چیری ، پنیر ، روٹی کے ٹکڑوں اور اجمودا کو ایک ساتھ ہلائیں۔ مکسچر ایک طرف رکھیں۔

• مرحلہ 3۔

  پلاسٹک کی لپیٹ کے 2 ٹکڑوں کے درمیان پاؤنڈ چکن کے سینوں سے بھی 1/2 انچ موٹائی۔ بیٹھو ایک طرف. پلاسٹک کی لپیٹ کے 2 ٹکڑوں پر ایک ساتھ مل کر 6 18 انچ کے ٹکڑوں کو 100 cotton کاٹن باورچی خانے کی تار عمودی طور پر 2 انچ کے وقفوں پر رکھنا۔ تار میں 24 انچ کا تار بنائیں۔ تندور کے سلائسینز ، تاروں کے پار ہلکی سی اخترن پر بیکن کی پٹیاں بچھائیں۔ بیکن کی چوٹی پر چکن کے سینوں کو یکساں طور پر بندوبست کریں ، اس سے اوپر اور نیچے 1 1/2 انچ بیکن بارڈر چھوڑیں اور چکن کے ٹکڑوں کو تھوڑا سا اوورلیپ کریں۔ یہاں تک کہ موٹائی بنانے کے لئے دبائیں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں۔ چکن کے بیچ میں ساسیج کا مرکب پھیلائیں۔ پلاسٹک کی لپیٹ کو اٹھانے کے ل filling ، بھرنے کے دوران چکن اور بیکن کو جلدی سے اٹھانا اور جوڑنا۔ ایک رول بنانے کے ل opposite مخالف سائیڈ کے نیچے چکن اور بیکن کو ٹک کریں۔ پلاسٹک کی لپیٹ کا استعمال کرتے ہوئے ، سیون کی طرف کو مڑیں۔ پلاسٹک کی لپیٹ کو کھینچ کر کھینچیں اور سخت رول بنانے کے لئے ڈور باندھ دیں ، اس تار کو باندھ دیں جو روسٹ کو لمبائی کی حد تک عبور کرتا ہے۔ محفوظ کرنے کے لئے ضروری طور پر مزید سٹرنگ شامل کریں۔

• مرحلہ 4۔

  ورق کے ساتھ بھوننے والی پین کو لائن کریں۔ ایک ریک شامل کریں تیار پین میں ریک کرنے کے لئے روسٹ ، سیون سائیڈ نیچے منتقل کریں۔ 1 3/4 گھنٹے یا سینٹر (165 ° F) تک مکمل ہونے تک روسٹ کریں۔ ہٹا دیں اور ٹکڑے ٹکڑے کرنے سے 10 منٹ پہلے کھڑے ہوں۔ بقیہ پورٹ ساس کے ساتھ پیش کریں۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 486 کیلوری ، (9 جی سنترپت چربی ، 4 جی پولیونسیٹریٹڈ چربی ، 11 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 139 ملی گرام کولیسٹرول ، 692 ملی گرام سوڈیم ، 17 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 11 جی چینی ، 39 جی پروٹین۔