برواں اسٹینک رول | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• ⅓ کپ باریک کٹی پیاز (1 چھوٹا)
• 2 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
• 1 چمچ زیتون کا تیل
• 1 10 آونس پیکیج منجمد کٹی ہوئی پالک ، پگھلی اور اچھی طرح سے سوھا ہوا۔
• golden کپ سنہری کشمش ، ٹکرا گیا۔
• ¼ کپ پائن گری دار میوے ، ٹوسٹڈ اور کٹی ہوئی۔
• ¼ کپ باریک کٹیا ایشیگو پنیر۔
• 1 چائے کا چمچ باریک کٹے ہوئے لیموں کے چھلکے کو۔
• نمک
• تازہ کالی مرچ کالی مرچ۔
• 1 2 پاؤنڈ کا گوشت گائے کا گوشت اسٹیک ، 1 انچ موٹا کاٹا۔
• 6 سلائسین تمباکو نوشی پروولون پنیر (4 اونس)
• 2 اونس نہایت پتلی کٹے کٹے ہوئے پروسییوٹو۔
• 2 چمچ زیتون کا تیل۔

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  پہلے سے گرم تندور میں 425 ° F ایک بڑی سکیلٹ میں پیاز اور لہسن کو 1 چمچ گرم زیتون کے تیل میں درمیانی آنچ پر تقریبا about 4 منٹ تک یا ٹینڈر تک پکائیں۔ گرمی سے دور کریں۔ پالک ، کشمش ، پائن گری دار میوے ، ایشگو پنیر ، لیموں کا چھلکا ، اور نمک اور کالی مرچ ذائقہ میں ہلائیں۔ بیٹھو ایک طرف.

• مرحلہ 2

  تیتلی کو فلک اسٹیک کو نصف افقی طور پر کاٹ کر ، لیکن کے ذریعے نہیں ، مخالف طرف side کتاب کی طرح اسٹیک کھولنا۔ پلاسٹک کی لپیٹ کے دو ٹکڑوں کے درمیان اسٹیک رکھیں۔ ایک گوشت کے مالٹے کے فلیٹ سائیڈ کا استعمال کرتے ہوئے ، پاؤنڈ اسٹیک ہلکے سے مستطیل میں 1/2 انچ موٹی ہو۔ پلاسٹک کی لپیٹ کو خارج کردیں۔

• مرحلہ 3۔

  پالک آمیزے کو یکساں طور پر کنارے کے 1 انچ کے اندر تک۔ پرت پرووولون پنیر اور پھر اوپر سے اوپر پرسکوتٹو۔ بھرنے کے بعد اسٹیک کے چھوٹے سرے جوڑ دو۔ لمبے کنارے سے شروع کرتے ہوئے ، اسٹیک کو سرپل میں رول دیں ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آخر میں ٹکڑے ٹکڑے رہیں۔ بھاری 100 فیصد کپاس کے باورچی خانے کے تار ، 2 انچ کے وقفوں پر ٹائی رول کا استعمال کرتے ہوئے۔ ایک اتلی روسٹنگ پین میں ریک پر رکھیں۔ برش رول 2 چمچوں زیتون کا تیل اور اضافی نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کے ساتھ۔ رول کے بیچ میں تندور میں جانے والے گوشت کا ترمامیٹر داخل کریں۔

• مرحلہ 4۔

  روسٹ ، ننگا ہوا ، تقریبا 45 45 منٹ یا اس وقت تک جب تک کہ داخلی درجہ حرارت درمیانے نادر نایاب کے لئے 135 ° F پر رجسٹر نہیں ہوتا ہے۔ ورق سے ڈھانپیں؛ کاٹنے سے پہلے 15 منٹ کے لئے کھڑے ہیں. کھڑے ہونے کے بعد گوشت کا درجہ حرارت 145 ° F ہونا چاہئے۔ (درمیانے درجے کے لئے ، 55 منٹ کے لئے بھونیں یا جب تک کہ اندرونی درجہ حرارت 150 ° F پر رجسٹر نہیں ہوتا ہے۔ ورق سے ڈھانپیں 15 15 منٹ کے لئے کھڑے ہوجائیں۔ کھڑے ہونے کے بعد گوشت کا درجہ حرارت 160 ° F ہونا چاہئے۔) گوشت کو 3/4 انچ موٹی موٹی ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ .

یہ بتائیں:

اگر آپ کو رول کو بہت دور تک لے جانا ہے تو ، اسے پوری ٹرانسپورٹ کریں ، پھر پوٹ لک تک پہنچنے کے بعد اس کو ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 186 کیلوری ، (4 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیونسٹریٹڈ چربی ، 4 جی مونوسریٹریٹڈ چربی) ، 27 ملی گرام کولیسٹرول ، 225 ملی گرام سوڈیم ، 4 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 2 جی چینی ، 16 جی پروٹین۔