فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
تیز چاقو کا استعمال کرتے ہوئے ، مکئی کی دانا کو گوبھیوں سے کاٹ دیں (تقریبا 4 4 کپ ہونے چاہئیں)۔ گواکامول کے لئے مکئی کا 3/4 کپ الگ رکھیں۔ مکئی کے گوبھے میں سے تین ایک طرف رکھیں۔ باقی کوب مسترد کریں۔
-
ایک بڑی اسکیللیٹ گرمی میں زیتون کا تیل کا 1 چمچ درمیانی گرمی سے زیادہ۔ ابلی میں 2 کھانے کے چمچ ، پوبلانو مرچ کا آدھا ، اور لہسن کا آدھا حصہ شامل کریں۔ 4 سے 5 منٹ تک پکائیں اور ہلچل مچائیں یا جب تک کہ سلوٹ ٹینڈر نہیں ہوتے ہیں۔ سکیلٹ سے ہٹا دیں اور ایک طرف رکھ دیں۔
-
اسکلیٹ میں چکن کے شوربے کے 1 1/2 کپ اور مکئی کی گوبھی شامل کریں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. 5 منٹ کے لئے احاطہ اور ابالنا. ٹونگس کا استعمال کرتے ہوئے ، مکئی کا گلہ نکال دیں اور خارج کردیں۔ skillet میں ریزرو شوربے.
-
اسکیلیٹ میں شوربے میں 3 1/4 کپ مکئی کی دانا ڈالیں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. to سے minutes منٹ یا مکئی ٹینڈر ہونے تک احاطہ اور ابالیں۔ تھوڑا سا ٹھنڈا۔ بلینڈر یا فوڈ پروسیسر میں پکا ہوا کارن اور کچو مرکب ملا دیں۔ ڈھکن اور ملاوٹ یا تقریبا ہموار ہونے تک عمل کریں۔ خالص مرکب کو اسکیلٹ پر لوٹائیں۔ مطلوبہ مستقل مزاجی تک پہنچنے کے ل enough آہستہ آہستہ کافی بقیہ شوربے میں سرگوشی کریں۔ گرمی کے ذریعے. گیوکیمول تیار کرتے وقت سوپ کو گرم رکھیں۔
-
گواکامول کے ل a ، ایک بڑی اسکیللیٹ میں باقی 1 چمچ تیل درمیانے درجے کی اونچی گرمی پر گرم کریں۔ 3/4 کپ محفوظ مکئی کی دانا ڈالیں۔ 8 سے 10 منٹ تک یا جب تک دانا نرم اور ہلکی بھوری ہونے تک پکائیں ، کبھی کبھار ہلچل مچا دیں۔ گرمی سے ہٹا دیں اور تھوڑا سا ٹھنڈا کریں۔
-
ایک درمیانے کٹوری میں ٹوسٹڈ مکئی ، بقیہ لہسن ، باقی چھوٹا سا ، باقی پوبلانو کالی مرچ ، لال مرچ ، چونے کے چھلکے ، چونے کا جوس ، نمک ، اور کالی مرچ ملا دیں۔ ایوکاڈو شامل کریں۔ جمع کرنے کے لئے ہلکا پھلکا ٹاس
-
پیالوں کا سوپ۔ گواکامول کے ساتھ اوپر اور گرے ہوئے کوئلو فریسکو پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔
* اشارہ:
پوبلانو کالی مرچ بھوننے کیلئے ، پہلے سے گرم تندور کو 425 ° F پر رکھیں۔ کالی مرچ کو آدھے لمبائی کی طرف کاٹ لیں۔ پلاسٹک یا ربڑ کے دستانے پہن کر ، تنوں ، بیجوں اور جھلیوں کو نکالیں۔ کالی مرچ کے حصوں کو ، ورقوں کو کاٹ کر ، ورق سے بنا ہوا بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ تقریبا 20 20 منٹ تک یا کھالیں چارڈ ہونے تک روسٹ کریں۔ مرچ کے گرد ورق اوپر لائیں اور منسلک ہونے کے ل fold کناروں کو جوڑ دیں۔ تقریبا 15 منٹ یا سنبھالنے کے ل enough کافی ٹھنڈا ہونے تک کھڑے ہونے دیں۔ ایک تیز چھری کا استعمال کرتے ہوئے ، جلد کے کنارے ڈھیلے؛ آہستہ سے سٹرپس میں جلد کو کھینچیں اور خارج کردیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 372 کیلوری ، (4 جی سنترپت چربی ، 3 جی پولیونسیٹریٹڈ چربی ، 11 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 10 ملی گرام کولیسٹرول ، 806 ملی گرام سوڈیم ، 45 جی کاربوہائیڈریٹ ، 7 جی فائبر ، 13 جی چینی ، 14 جی پروٹین۔
