فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور میں 350 ° F 3 کوارٹ مربع بیکنگ ڈش کے اطراف اور نیچے مکھن یا 13x9x2 انچ بیکنگ پین؛ بیٹھو ایک طرف.
-
ایک درمیانی کٹوری میں آٹا ، 2 چمچوں کوکو پاؤڈر ، 4 چمچوں میں مرچ ، دار چینی ، نمک ، اور ادرک مل کر سرگوشی کریں۔ بیٹھو ایک طرف.
-
چاکلیٹ اور مکھن کو ڈبل بوائلر یا ہیٹ پروف پروف کٹورا کے اوپر رکھیں۔ بمشکل ابلتے ہوئے پانی کے ایک پین پر سیٹ کریں (پین کے نیچے پانی کو ہاتھ نہیں لگانا چاہئے)۔ جب تک چاکلیٹ اور مکھن مکمل طور پر پگھل نہ ہوجائے اور یکجا نہ ہوجائیں تب تک کبھی کبھی گرمی اور ہلچل مچائیں۔ پانی پر پین یا کٹورا رکھتے ہوئے گرمی سے دور کریں۔ دونوں شکر شامل کریں؛ مکمل طور پر مشترکہ جب تک whisk. پانی سے ہٹا دیں۔ مرکب کمرے کے درجہ حرارت پر ہونا چاہئے۔
-
چاکلیٹ کے آمیزے میں تین انڈے شامل کریں اور جب تک مرکب نہ ہوجائیں۔ باقی انڈے شامل کریں اور وسوسک جوڑ کر رکھیں۔ بلے باز کو زیادہ مت لگائیں یا آپ کے براؤن کیک ہوجائیں گے۔
-
چاکلیٹ کے آمیزے پر آٹے کا مرکب چھڑکیں۔ اسپاٹولا (ایک سرکشی نہیں) کا استعمال کرتے ہوئے ، جب تک آٹے کے مرکب کی صرف ایک مقدار نظر نہیں آتی ہے اس وقت تک گنا کریں۔
-
تیار ڈش یا پین میں مکسچر ڈالیں اور اپنے اسپاٹولا کے ساتھ اوپر کو ہموار کریں۔ 25 سے 30 منٹ تک براؤنز کو بیک کریں یا اس وقت تک جب تک کہ ایک ٹوتھ پک کو مرکز کے قریب ڈالا جاتا ہو ، کچھ نم ٹکڑوں کے ساتھ باہر آجاتا ہے ، اور بیکنگ کے ذریعے پین کو آدھے راستے میں گھوماتا ہے۔ تار کے ریک پر مکمل طور پر ٹھنڈا۔ اگر مطلوب ہو تو ، 2 چمچوں کوکو پاؤڈر کے ساتھ 1/2 چائے کا چمچ گراؤنڈ انچو چلی کالی مرچ ملا دیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 110 کیلوری ، (4 جی سنترپت چربی ، 0 جی پولیاناسٹریٹڈ چربی ، 2 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 30 ملی گرام کولیسٹرول ، 29 ملی گرام سوڈیم ، 13 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 10 جی چینی ، 1 جی پروٹین۔
