تھائی فرائیڈ چاول | بہتر گھر اور باغات۔

فہرست کا خانہ:

اجزاء۔

12 آونس دبلی پتلی ہڈیوں کا سور کا گوشت یا گائے کا گوشت۔
1 کھانے کا چمچ کھانا پکانے کا تیل
2 پیٹا ہوا انڈا۔
1 کھانے کا چمچ کھانا پکانے کا تیل
1 درمیانی پیاز ، کٹی ہوئی (1/2 کپ)
1 چھوٹی چھوٹی ہری یا میٹھی سرخ کالی مرچ ، کٹی ہوئی (1/2 کپ)
2 - 3 چائے کا چمچ مرچ کا پیسٹ۔
3 کپ ٹھنڈا پکا ہوا چاول۔
2 چمچ مچھلی کی چٹنی
2 چمچوں نے پیسنے دار داستان یا اجمودا۔
چونے کے پچر۔

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
سور کا گوشت یا گائے کے گوشت سے چربی کو ٹرم کریں۔ جزوی طور پر سور کا گوشت یا گائے کا گوشت منجمد کریں (تقریبا 20 سے 30 منٹ). اناج کے اس حصے میں باریک پتلی گوشت کو کاٹ کے سائز کی سٹرپس میں ڈالیں۔ بیٹھو ایک طرف.
مرحلہ 2
ایک چمچ کھانا پکانے کے تیل کو ایک اون یا بڑی اسکیلٹ میں ڈالیں۔ درمیانی آنچ پر گرمی لگائیں۔ انڈے شامل کریں۔ انڈے کی پتلی چادر بنانے کے لئے اون کو اٹھاو اور جھکاؤ۔ ہلچل کے بغیر ، تقریبا 2 منٹ یا صرف سیٹ ہونے تک پکائیں۔ انڈے کی چادر کاٹنے والے بورڈ پر سلائڈ کریں۔ 3/4 انچ چوڑی والی سٹرپس کاٹ لیں۔ بیٹھو ایک طرف.
مرحلہ 3۔
1 چمچ کھانا پکانے کا تیل اون یا سکیلٹ میں ڈالیں۔ (کھانا پکانے کے دوران ضرورت کے مطابق مزید تیل شامل کریں۔) درمیانے آنچ پر گرمی سے پہلے ہیٹ کریں۔ پیاز اور ہری مرچ ڈالیں۔ ہلچل بھون 1-1 / 2 سے 2 منٹ کے لئے یا کرکرا ٹینڈر تک. wok سے سبزیاں نکال دیں۔ گرم واک میں سور کا گوشت یا گائے کا گوشت شامل کریں۔ ہلکی بھون 2 سے 3 منٹ تک یا جب تک کوئی گلابی باقی نہ رہے۔
مرحلہ 4۔
پکی ہوئی سبزیوں کو wok پر لوٹائیں۔ مرچ کے پیسٹ میں ہلائیں۔ چاول اور مچھلی کی چٹنی شامل کریں؛ ہلچل بھون 1 سے 2 منٹ کے لئے یا جب تک گرم نہیں. چاول کے مرکب پر انڈوں کی پٹیوں کا بندوبست کریں۔ پیسنے یا اجمودا کے ساتھ چھڑکیں۔ چونے کے پچروں سے گارنش کریں۔ فورا. خدمت کریں۔ 4 مین ڈش یا 8 سائیڈ ڈش سرونگ بناتا ہے۔