فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک چھوٹے سے سوفسن میں بخارات کا دودھ اور چینی جمع کریں۔ پکائیں اور ہلائیں جب تک چینی تحلیل نہ ہوجائے۔ گرمی سے دور کریں؛ ونیلا میں ہلچل. تھوڑا سا ٹھنڈا؛ 1-1 / 2 سے 2 گھنٹے یا اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک فریج میں رکھیں۔ کریم اور ناریل کوڑے میں ہلائیں۔
-
کارخانہ دار کی ہدایت کے مطابق 3 سے 4 کوارٹ آئس کریم فریزر میں منجمد کریں۔ 4 گھنٹے پکائیں۔ *** ناریل کپ میں پیش کریں اور اگر چاہیں تو ناریل کی کرل سے گارنش کریں۔ 1-1 / 2 کوارٹس (12 سرونگ) بناتا ہے۔
* ناریل ٹوسٹ کرنے کے لئے:
اتلی بیکنگ پین میں ایک ہی پرت میں پھیلائیں۔ 5 سے 10 منٹ یا ہلکے سنہری بھوری ہونے تک 350 ڈگری ایف تندور میں بیک کریں ، کبھی کبھار ہلچل مچا دیں۔
** ناریل کے شیل کپ بنانے کے لئے:
ناریل کے سب سے اوپر تین نرم آنکھیں تلاش کریں۔ آنکھیں چھید کر ناریل کا دودھ نکالیں۔ ناریل کو اطراف اور ہتھوڑے سے بچھائیں ، یہاں تک مضبوطی سے تھپتھپائیں جب تک کہ ناریل پھٹ پڑ نہ جائے۔ ایک چوتھائی کی باری کو گھمائیں اور دوبارہ ٹیپ کریں۔ اس وقت تک موڑ اور ٹیپ کرتے رہیں جب تک کہ ناریل کے ٹکڑے ٹکڑے نہ ہوجائیں۔ پیش کرنے والے پیالوں کے طور پر استعمال کریں۔ کرل کے لئے ، بڑے ٹکڑوں میں گولے سے الگ گوشت بنائیں۔ سبزیوں کے چھلکے کا استعمال کرتے ہوئے ، لمبی کنارے سے سلائسیں کاٹیں۔ بیکنگ شیٹ پر سلائسس کا بندوبست کریں۔ 350 ڈگری ایف تندور میں 2 سے 3 منٹ تک بیک کریں یا جب تک کہ کنارے براؤن ہونے لگیں۔ تار ریک پر پین میں ٹھنڈا۔ مضبوطی سے ڈھکے ہوئے اتلی کنٹینر میں اسٹور کریں۔
***
آئس کریم کو روایتی طرز کے آئسکریم فریزر میں پکنے کے لurn ، منڈانے کے بعد ، ڑککن اور ڈیشر کو ہٹا دیں اور فریزر کین کے اوپری حصے کو موم شدہ کاغذ یا ورق سے ڈھک دیں۔ کپڑے کے ایک چھوٹے ٹکڑے کے ساتھ ڑککن میں سوراخ پلگ۔ ڑککن کی جگہ. بیرونی فریزر بالٹی کو کافی برف اور چٹان نمک کے ساتھ پیک کریں تاکہ فریزر کین کے سب سے اوپر کو ڈھک سکے ، 4 کپ آئس سے 1 کپ نمک کا استعمال کریں۔ تقریبا 4 گھنٹے پکائیں۔
اشارے
جب کسی آئس کریم فریزر کا استعمال موصلیت سے بنا ہوا ہو تو ، منگانے کے بعد ، ڈیشر کو ہٹا دیں۔ ڑککن کی جگہ لے لے. برف سے ڈھکن ڈھانپیں اور تولیہ سے ڈھانپیں۔ تقریبا 4 گھنٹے پکائیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 339 کیلوری ، (12 جی سنترپت چربی ، 73 ملی گرام کولیسٹرول ، 101 ملی گرام سوڈیم ، 28 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 6 جی پروٹین)
