فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بڑی اسکیلٹ میں نمک کو درمیانی اونچی گرمی پر minutes منٹ کے لئے پکائیں ، مسلسل ہلچل مچائیں۔ ورق کی چادر پر ٹھنڈا نمک۔
-
درمیانے کٹوری میں نمک ، کالی مرچ اور لہسن کا پاؤڈر ملا دیں۔ کسی ایئر ٹائٹ کنٹینر میں 3 مہینوں تک اسٹور کریں۔ گرلینگ یا بھوننے سے پہلے موسم کا گوشت استعمال کریں ، یا کڑاہی سے پہلے آٹے کے ساتھ ملا لیں۔
دھواں دار گرم موسم:
اوپر کی طرح تیار کریں ، سوائے اس میں نمک کے مرکب میں 2 چمچوں گراؤنڈ چیپوٹلی چلی مرچ ڈالیں۔