فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بڑے پیالے میں ، برقی مکسر کے ساتھ مکھن اور تیل کو 30 سیکنڈ کے لئے درمیانے درجے سے تیز رفتار سے مات دیں۔ 1/2 کپ دانے دار چینی ، پاوڈر چینی ، بیکنگ سوڈا ، ترار کی کریم ، اور نمک شامل کریں۔ جب تک مشترکہ ، کبھی کبھی کٹوری کے اطراف کو کھرچ کر مار دو۔ ایک دوسرے تک انڈے اور ونیلا میں مارو۔ آٹے میں مارا۔ 4 سے 24 گھنٹے یا جب تک آٹا سنبھالنا آسان نہ ہو تب تک ڈھانپیں اور ٹھنڈا کریں۔
-
پہلے سے گرم تندور کو 375 ° F چھوٹی کوکیز کے ل 1 آٹا کو 1/2 انچ گیندوں یا بڑی کوکیز کیلئے 1 1/4 انچ گیندوں میں شکل دیں۔ چھوٹی گیندوں کو 1 1/2 انچ کے علاوہ غیر منظم شدہ کوکی شیٹس یا بڑی گیندوں پر 2 انچ علاوہ رکھیں۔ دانے دار یا رنگین چینی میں ڈوبے ہوئے شیشے کے نیچے والی چپٹی ہوئی گیندیں۔ * یا ، اگر چاہیں تو ، دانے دار چینی اور خوردنی چمک کے مرکب کے ساتھ چپٹی کوکیز چھڑکیں۔
-
8 سے 10 منٹ چھوٹے یا 10 سے 12 منٹ تک بڑی کوکیز کے لئے بیک کریں یا جب تک کہ نیچے ہلکے بھوری نہ ہوجائیں۔ کوکیز کو تار کے ریک میں منتقل کریں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔ 72 چھوٹی کوکیز یا 36 بڑی کوکیز بناتے ہیں۔
*
لہذا چینی شیشے پر قائم رہے گی ، پہلے شیشے کے نیچے کوکی آٹا میں ڈبوئے۔ اگلا ، چینی میں ڈبو.
اشارے
کوکیز کو ایئر ٹائٹ کنٹینر میں موم کے کاغذ سے جدا پرتوں میں رکھیں۔ ڈھانپیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر 3 دن تک اسٹور کریں یا 3 ماہ تک منجمد کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 47 کیلوری ، (1 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 1 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 7 ملی گرام کولیسٹرول ، 36 ملی گرام سوڈیم ، 5 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 2 جی چینی ، 0 جی پروٹین۔
