فہرست کا خانہ:
- اگر آپ کا پیسٹری خراب اور سخت ہے تو:
- اگر آپ کا پیسٹری سخت ہے:
- اگر آپ کی پرت بہت زیادہ سکڑ جاتی ہے:
- اگر نیچے کی پرت سخت ہے:
اگر آپ کا پیسٹری بالکل ٹھیک نہیں نکلا ہے تو ، مندرجہ ذیل میں سے ایک مسئلہ تلاش کریں (اور اس کا حل بھی!):
اگر آپ کا پیسٹری خراب اور سخت ہے تو:
- ایک وقت میں مزید پانی ، 1 چائے کا چمچ شامل کریں۔
- آٹے کے مرکب اور پانی کو ایک ساتھ ٹاس کریں یہاں تک کہ آٹے کا سارا مرکب نم ہوجائے۔
- اپنے پیسٹری کو رول کرتے وقت کم آٹے کا استعمال کریں۔
اگر آپ کا پیسٹری سخت ہے:
- پیسٹری بلینڈر استعمال کریں جب تک کہ اچھی طرح سے مکس نہ ہوجائے اور چھوٹا مٹر کی طرح ملنے تک قافلے یا سور کی چربی میں کاٹ لیں۔
- آٹے کے آمیزے کو نم کرنے کے لئے کم پانی استعمال کریں۔
- آٹے کے مرکب اور پانی کو ایک ساتھ ٹاس کریں یہاں تک کہ آٹے کا سارا مرکب نم ہوجائے۔
- اپنے پیسٹری کو رول کرتے وقت کم آٹے کا استعمال کریں۔
اگر آپ کی پرت بہت زیادہ سکڑ جاتی ہے:
- پانی میں صرف اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ یکساں طور پر نمی نہ ہو۔
- اگر پیسٹری رول کرنے میں مشکل ہے تو 5 منٹ آرام کریں۔
- پیسٹری کو منتقل کرتے وقت اسے نہ بڑھائیں۔
اگر نیچے کی پرت سخت ہے:
- چمکدار دھات والے پین کی بجائے سست دھات یا گلاس پائی پلیٹ استعمال کریں۔
