فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
درمیانی گرمی (تقریبا 400 ڈگری ایف) پر براہ راست کھانا پکانے کے لئے گرل تیار کریں۔ گرل کالی مرچ براہ راست درمیانی آنچ پر ، ڑککن کے ساتھ زیادہ سے زیادہ بند ہوجائے ، یہاں تک کہ کالا ہو اور پورے طور پر چھلکا ہو ، تقریبا 15 15 منٹ ، کبھی کبھار موڑ۔ کالی مرچ کٹوری میں رکھیں۔ پلاسٹک کے ساتھ ڈھانپیں؛ بھاپ 10 منٹ دیں۔ چھیل کی جلد کی کالی مرچ۔ خارج کردیں۔ تنے اور بیجوں کو نکال دیں۔ تقریبا کالی مرچ کاٹ دیں۔
-
درمیانی آنچ پر اسکائلیٹ میں ، ٹوسٹ بادام 3 سے 5 منٹ ، اکثر ہلچل مچائیں۔ فوڈ پروسیسر یا بلینڈر میں ، کالی مرچ ، بادام اور باقی پھیلاؤ اجزاء کو یکجا کریں۔ مکمل طور پر ہموار ہونے تک عمل یا ملاوٹ کریں۔
-
زیتون کے تیل کے ساتھ دونوں طرف ہلکے ہلکے پیاز کے ٹکڑوں کو برش کریں۔ زیادہ سے زیادہ براہ راست درمیانی آنچ پر گرل ، ڑککن کے ساتھ زیادہ سے زیادہ بند ہوجائے ، یہاں تک کہ اچھی طرح سے نشان زدہ اور کیریملائز ہوجائیں ، تقریبا 10 10 منٹ ، ایک بار مڑیں۔ پیاز کو ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک کاٹنے والے بورڈ میں منتقل کریں۔ آدھے پیاز کے بارے میں آدھا حصہ بہت باریک (تقریبا 1/2 کپ) کاٹ لیں۔ خدمت کے ل remaining باقی سلائسیں ایک طرف رکھیں۔
-
گرل کے درجہ حرارت کو اعلی (تقریبا 500 ڈگری ایف) تک بڑھاؤ ، یا اضافی کوئلے اور گرمی شامل کریں جب تک کہ گرمی نہ آجائے۔
-
بڑے کٹورے میں آہستہ سے کڑک چک ، کٹی ہوئی پیاز ، نمک اور کالی مرچ مکس کریں۔ برابر سائز اور موٹائی کے 4 پیٹیوں میں شکل دیں ، جس کی لمبائی 3/4 انچ ہے۔ اپنی انگلیوں یا انگوٹھے سے ، ہر پیٹی کے وسط میں تقریبا 1 انچ چوڑائی میں اتلی خاکہ لگائیں تاکہ مراکز تقریبا 1/2 انچ موٹے ہوں۔
-
گرل پیٹیوں کو براہ راست تیز گرمی پر ، جہاں تک ممکن ہو سکے ڑککن بند کردیئے جائیں ، جب تک درمیانے درجے پر پکایا نہیں جاتا ہے ، 8 سے 10 منٹ تک ، ایک بار یا اس وقت تک کہ پیٹی چپکنے کے بغیر کڑک سے آسانی سے نکل جاتے ہیں۔ گرلنگ کے آخری منٹ کے دوران ، گرل بن ، اطراف کو کاٹ کر ، تقریبا about 10 سیکنڈ کے لئے۔
-
ہر بان کے پکی ہوئی پہلوؤں میں کچھ پھیلائیں۔ برگر ، لیٹش کے پتے اور انکوائری پیاز کے ساتھ اوپر۔ 4 سرونگ کرتا ہے۔
براہ راست گرلنگ:
اس طریقہ کار کے ل the کھانا گرمی کے منبع پر براہ راست گرل ریک پر رکھا جاتا ہے۔ براہ راست انکوائری چھوٹی ، ٹینڈر کٹوتیوں کو پکڑنے اور کھانا پکانے کے لئے بہترین ہے جو 30 منٹ یا اس سے کم وقت میں کھانا پکاتا ہے ، جیسے اسٹیکس ، برگر یا ہڈیوں سے پاک چکن۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 683 کیلوری ، (15 جی سنترپت چربی ، 5 جی پولیونسیٹریٹڈ چربی ، 20 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 126 ملی گرام کولیسٹرول ، 1073 ملی گرام سوڈیم ، 29 جی کاربوہائیڈریٹ ، 3 جی فائبر ، 6 جی چینی ، 35 جی پروٹین۔
