فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ٹرم اور موٹے ٹکڑے ٹکڑے والی زچینی (آپ کے پاس تقریباs 5 کپ ہونے چاہئیں)۔ ایک بڑی کٹوری میں ایک ساتھ زچینی اور نمک ٹاس کریں۔ ایک کولینڈر یا چھلنی میں منتقل کریں۔ زوچینی کے اوپر پلیٹ یا 9 انچ والی پائی پلیٹ رکھیں اور کچھ نہ کھولے ہوئے ڈبے یا کسی اور پیالے کے ساتھ وزن کم کریں۔ سنک میں یا کسی پیالے پر 10 منٹ کے لئے نالے جانے دیں۔ مائع کو ضائع کردیں۔ پیٹ زوچینی کاغذ کے تولیوں سے خشک ہیں۔
-
بڑے کٹورے میں انڈے اور لہسن ملا دیں۔ آٹا ، پنیر ، پیاز ، اور کالی مرچ میں ہلچل کریں جب تک کہ نم نہ ہوجائیں (بلterا گونگا ہونا چاہئے)۔ کٹے ہوئے زوچینی میں ہلائیں جب تک آپس میں مل نہ جائیں (بلٹر گاڑھا ہو جائے گا)۔
-
ہر پینکیک کے لئے ، چمچ میں ایک گول چمچ ایک چمچ میں ایک ہلکی سی ہلکی سی روغنی یا بھاری کھسکی پر ایک انچ دائرے کی شکل میں پھیلائیں۔ درمیانی آنچ پر ہر طرف 2 سے 3 منٹ تک پکائیں یا یہاں تک کہ پینکیکس سنہری بھوری ہوجائیں۔ جب مچھلی بلبل ہو اور کناروں قدرے خشک ہوں تو پھر مڑیں۔ (اگر پینکیکس بہت جلد براؤن ہو تو گرمی کو درمیانے درجے پر کم کریں۔) باقی پینکیکس پکاتے ہوئے پینکیکس کو 300 ° F تندور میں گرم رکھیں۔ اگر چاہیں تو ھٹی کریم کے ساتھ پیش کریں۔
آگے بڑھنے کے لئے:
ٹھنڈی پینکیکس مکمل طور پر۔ کسی ایئر ٹائٹ فریزر کنٹینر میں موم کے کاغذ کی چادروں کے درمیان پرت۔ 2 مہینوں تک سیل اور منجمد کریں۔ پیش کرنے کے لئے ، پہلے سے گرم تندور 425 ° F پر جائیں۔ منجمد پینکیکس کو سنگل بیکنگ شیٹ پر ایک ہی پرت میں رکھیں۔ 8 سے 10 منٹ تک پکائیں یا جب تک گرم اور قدرے کرکرا ہوجائیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 217 کیلوری ، (3 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیونسٹریٹڈ چربی ، 2 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 192 ملی گرام کولیسٹرول ، 769 ملی گرام سوڈیم ، 24 جی کاربوہائیڈریٹ ، 2 جی فائبر ، 5 جی چینی ، 13 جی پروٹین۔
