فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک اضافی بڑے نونمیٹالک کٹورا میں زچینی ، میٹھی مرچ اور پیاز کو ملا دیں۔ سبزیاں نمک کے ساتھ چھڑکیں۔ کوٹ کرنے کے لئے آہستہ سے ٹاس. سبزیاں ڈھکنے کے لئے کافی ٹھنڈا پانی شامل کریں۔ 3 گھنٹے کمرے کے درجہ حرارت پر ڈھانپیں اور کھڑے ہونے دیں۔
-
سبزیوں کے مرکب کو سنک میں ڈالے گئے کسی کوالڈر میں منتقل کریں۔ ٹھنڈے پانی سے کللا۔ نالی
-
ایک بڑے سٹینلیس سٹیل ، تامچینی ، یا نان اسٹک ہیوی سوس پین میں چینی ، سرکہ ، اور 3 کپ پانی ملا دیں۔ ابلتے ہوئے لائیں ، جب تک چینی تحلیل نہ ہو اس وقت تک ہلچل مچائیں۔ گرمی سے دور کریں۔
-
سبزیوں کو جراثیم سے پاک پنٹ کیننگ جار یا دیگر جار میں پیک کریں۔ سبزیوں کے اوپر گرم سرکہ کا مکسچر ڈالیں ، سبزیوں کا احاطہ کرنا یقینی بنائیں۔ 30 منٹ کے لئے ٹھنڈا. جار کے رموں کو صاف کریں اور ڑککن کو باندھیں۔ لیبل جار خدمت کرنے سے پہلے 1 سے 2 دن تک سردی لگائیں۔
احادیث کی سمت بنائیں:
1 مہینے تک فرج میں رکھیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 49 کیلوری ، (0 جی سنترپت چربی ، 0 جی پولیاناسٹریٹڈ چربی ، 0 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 0 ملی گرام کولیسٹرول ، 28 ملی گرام سوڈیم ، 12 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 11 جی چینی ، 0 جی پروٹین۔
