فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بڑے پیالے میں الیکٹرک مکسر کے ساتھ درمیانے سے تیز رفتار پر 30 سیکنڈ تک قابو کریں۔ 1 کپ چینی ، بیکنگ پاؤڈر ، اور نمک شامل کریں۔ اس وقت تک مارو جب تک کہ مرکب ملا نہ ہو ، کبھی کبھار پیالے کی سراپ کرپٹ ہوجائے۔ انڈے ، لیکور ، اور ونیلا میں جب تک آپس میں جوڑ نہ لیں۔ مکسر کے ساتھ زیادہ سے زیادہ آٹے میں مارو۔ کسی بھی باقی آٹے میں ہلچل. اگر ضروری ہو تو ، ریفریجریٹر میں تقریبا 1 گھنٹہ یا اس کو سنبھالنے میں آسانی سے ڈھانپیں اور ٹھنڈا کریں۔
-
پری گرمی کا تندور 350F تک۔ ہلکی سی چکنائی والی کوکی شیٹس؛ بیٹھو ایک طرف. آٹا کو 1 انچ گیندوں میں شکل دیں۔ باقی 1/2 کپ چینی اور کافی ذراتی جمع کریں۔ چینی کے مرکب میں آٹا کی گیندوں کو رول کریں۔ تیار کوکی شیٹس پر 2 انچ کے فاصلے پر گیندیں رکھیں۔
-
پہلے سے گرم تندور میں 10 منٹ تک پکائیں یا جب تک کہ سب سے اوپر پھٹ جاتا ہے اور اطراف قائم ہوجاتے ہیں۔ کناروں کو براؤن نہ ہونے دیں۔ فوری طور پر ہر کوکی کے بیچ میں ایک چاکلیٹ بوسہ دبائیں۔ اگر آپ چاہیں ، جبکہ چاکلیٹ اب بھی گرم ہے ، اپنی انگلی کا استعمال کرتے ہوئے یا چاقو سے آہستہ سے گھومیں۔ کوکیز کو تار کے ریک میں منتقل کریں اور مکمل طور پر ٹھنڈا ہوجائیں۔ 48 کوکیز بناتے ہیں۔
اشارے
کوکیز کو ایئر ٹائٹ کنٹینر میں موم کے کاغذ کے ٹکڑوں سے الگ کرکے تہوں میں رکھو؛ ڈھانپیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر 3 دن تک اسٹور کریں یا 3 ماہ تک منجمد کریں۔ خدمت کرنے سے پہلے ، کوکیز ، اگر منجمد ہو تو ، پھیں۔
