چاکلیٹ اخروٹ شدید بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 2 ¼ کپ تمام مقصد آٹا
• ¾ کپ ٹھنڈا غیر بنا ہوا مکھن یا مکھن ، چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر۔
• as چمچ نمک۔
• 6 - 8 چمچ برف کا پانی
• 4 انڈے
• 1 ¼ کپ چینی
• 3 چمچوں میں بنا ہوا مکھن یا مکھن ، پگھلا۔
• 1 چائے کا چمچ ونیلا۔
• ¾ کپ تمام مقصد آٹا
• 1 ¾ کپ موٹے ہوئے کٹے ہوئے اخروٹ اخروٹ۔
• 1 ½ کپ سیمیسوئٹ چاکلیٹ کے ٹکڑے۔
• ونیلا آئس کریم

ہدایات

پرت کے لئے:

• مرحلہ نمبر 1

  فوڈ پروسیسر کٹوری میں اسٹیل بلیڈ رکھیں. 2-1 / 4 کپ آٹا ، 3/4 کپ مکھن اور نمک شامل کریں۔ ڈھانپنا؛ آن / آف موڑ کے ساتھ عمل اس وقت تک کریں جب تک کہ زیادہ تر مرکب کارنمیلا سے ملتا ہی نہیں ، لیکن کچھ بڑے ٹکڑوں کے ساتھ۔ پروسیسر چلانے کے ساتھ ، فیڈ ٹیوب کے ذریعہ جلدی سے 6 چمچوں کا پانی شامل کریں۔ پروسیسر کو روکیں جب سارے پانیوں کو نیچے سے کھرچنا شامل ہوجائے۔ 2 آن / آف موڑ کے ساتھ عمل کریں (مکسچر سب نمی نہیں ہوسکتے ہیں اور موٹے ٹکڑوں سے ملتے جلتے ہیں)۔ فوڈ پروسیسر کٹورا سے آٹا ہٹا دیں؛ ضرورت کے مطابق ہاتھوں سے گوندنے والی گیند میں شکل دیں۔ (یا ، درمیانے کٹوری میں آٹا اور نمک ملا دیں؛ 3/4 کپ مکھن میں پیسٹری بلینڈر استعمال کریں۔ درمیان میں اچھی طرح سے بنائیں a ایک وقت میں 6 سے 8 چمچوں میں برف کا پانی ، ایک چمچ شامل کریں۔ اس میں کانٹے کے ساتھ مرکب ٹاس کریں) ہر اضافے کے بعد گیلے ہوجائیں۔)

• مرحلہ 2

  آٹے کو ڈسک میں چپٹا کرنے کے لئے اپنے ہاتھوں کا استعمال کریں۔ پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈسک کا احاطہ کریں اور 1 گھنٹے کے لئے یا اس میں آٹا سنبھالنا آسان ہوجائیں۔ غیر لپیٹنا۔

• مرحلہ 3۔

  ہلکی پھلکی سطح پر ، آٹا کو مرکز سے لے کر کناروں تک رول کریں تاکہ 15 انچ قطر کا دائرہ بن سکے۔ پیسٹری کوارٹرز میں ڈالیں اور پیسٹری کو 10 انچ کے اسپرنگفارم پین یا 10 انچ گول گول کیک پین میں منتقل کریں۔ پیسٹری کو پین میں کھولیں ، محتاط رہیں کہ پیسٹری کو نہ بڑھائیں۔ اسپرٹفارم پین کے اطراف میں پین انچ کی طرف آہستہ سے پیسٹری دبائیں یا کیک پین کے اوپر والے کناروں کو فلش کناروں کو ٹرم کریں۔

• مرحلہ 4۔

  کانٹے کے ساتھ پین میں دل کھول کر نیچے اور پیسٹری کے اطراف کو چنیں۔ باقاعدہ ورق کی دوہری موٹائی یا ہیوی ڈیوٹی ورق کی ایک پرت کے ساتھ لائن پیسٹری۔ 8 منٹ کے لئے 450 ڈگری ایف تندور میں بیک کریں۔ ورق کو ہٹا دیں۔ 4 سے 5 منٹ تک یا سیٹ اور خشک ہونے تک بیک کریں۔ بیٹھو ایک طرف. تندور کے درجہ حرارت کو کم کرکے 350 ڈگری ایف.

بھرنے کے لئے:

• مرحلہ نمبر 1

  ایک بڑے مکسنگ کٹوری میں ، انڈے کو الیکٹرک مکسر سے تیز رفتار پر تقریبا 5 منٹ یا گھنے اور ہلکے رنگ کے ہونے تک مات دیں۔ آہستہ آہستہ چینی شامل کریں؛ اچھی طرح مکس کریں یہاں تک کہ مرکب ہلکا اور تیز ہو۔ 3 چمچوں میں پگھلا ہوا مکھن اور ونیلا شامل کریں۔ اچھی طرح مکس. آٹا شامل کریں؛ اختلاط کٹوری کے اطراف کو کھینچتے ہوئے صرف مل کر مکس کریں۔ اخروٹ اور چاکلیٹ کے ٹکڑوں میں ہلائیں۔

• مرحلہ 2

  جزوی طور پر بیکڈ پیسٹری کے شیل میں بھریں۔ گولڈن براؤن ہونے تک 45 for منٹ کے لئے 350 ° ڈگری ایف تندور میں بیک کریں۔ تار سے متعلق ریک پر 1-1 / 2 گھنٹے ٹھنڈا کریں۔ اسپرنگفارم پین کے اطراف کو ہٹا دیں ، یا کیک پین میں ٹارٹ کو ریک پر موڑ دیں ، پھر کیک پلیٹ میں پلٹیں۔ آئس کریم کے ساتھ پیش کریں۔ جب کاٹا جائے تو اوپر کا کیک پھٹ جائے گا۔ 12 سے 16 سرونگ کرتے ہیں۔