فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور میں 350 ڈگری ایف. کرففش یا کیکڑے ، اگر منجمد ہو تو۔ کرکرا ہونے تک درمیانی آنچ پر ایک بڑی سکیلٹ کک بیکن میں۔ کاغذ کے تولیوں پر بیکن ڈرین کریں۔ بیکن کو توڑا اور ایک طرف رکھ دیا۔ اسکایلٹ سے بیکن کے سوا 1 چمچوں کے علاوہ سب کچھ نکال دیں۔ باقی ٹپکتیوں کو محفوظ رکھیں۔
-
پیاز کو اسکیلیٹ میں شامل کریں۔ پیاز نرم ہونے تک درمیانی آنچ پر پکائیں اور ہلچل مچائیں۔ احتیاط سے 1-1 / 2 کپ پانی ، ٹماٹر کا پیسٹ ، چینی ، اور 1/4 چائے کا چمچ نمک میں ہلائیں۔ جب تک گرم نہ ہوجائیں اور ٹماٹر کا پیسٹ تحلیل ہونے تک پکائیں اور ہلچل مچائیں۔ گرمی سے ہٹا دیں اور ایک طرف رکھ دیں۔
-
چار 6 آونس کسٹرڈ کپ یا چار 8 آونس ، انفرادی سوفل کپ میں سے ہر ایک میں ککائے ہوئے چاول کے 3 چمچوں کا چمچ۔ ایک اتلی بیکنگ پین میں کپ رکھیں۔ ٹماٹر پیاز کے آمیزے کو کسٹرڈ کپ میں یکساں طور پر تقسیم کریں (فی کسٹرٹ کپ میں ٹماٹر کا مکسچر 1/2 سے 2/3 ہونا چاہئے)۔ ورق سے کپ ڈھانپیں اور 40 منٹ تک پکائیں یا جب تک چاول نرم ہوجائیں ، ایک بار ہلچل کریں۔
-
اگر بغیر پکوڑے کیکڑے ، چھلکے اور دیوین استعمال کریں۔ کللا کیکڑے؛ پیٹ خشک 3 کوارٹ سوس پین میں ابلتے ہوئے 4 کپ پانی اور 1 چائے کا چمچ نمک لے آئیں۔ کیکڑے شامل کریں۔ 1 سے 3 منٹ تک پکائیں اور ہلچل مچائیں یا کیکڑے کے گلابی ہونے تک۔ نالی؛ بیٹھو ایک طرف.
-
دریں اثنا ، ایک بڑی اسکیلٹ کک میں اجوائن ، میٹھی مرچ ، اور لہسن کو ایک کھانے کے چمچ میں رکھے ہوئے بیکن کے 1 چمچ میں ڈالیں جب تک کہ سبزیاں ٹینڈر ہوجائیں۔
-
ایک چھوٹے سے پیالے یا کپ میں 1 کپ ٹھنڈا پانی کارن اسٹارچ میں ہلائیں۔ کالی مرچ ، کالی مرچ ، اور 1/8 چائے کا چمچ نمک شامل کریں۔ پکی ہوئی کرفش دم یا پکے ہوئے کیکڑے اور پکے ہوئے بیکن کے ساتھ سکیللیٹ میں ہلائیں۔ جب تک گاڑھا ہو اور بلبل لگائیں تب تک پکائیں۔ پکائیں اور 2 منٹ مزید یا اس وقت تک گرم ہونے تک ہلائیں۔
-
تندور سے چاول نکال دیں۔ ایک تار ریک میں منتقل کریں۔ 10 منٹ کھڑے ہونے دیں۔ کھولنے کے لئے ، چاقو سے کناروں کو ڈھیل دیں۔ احتیاط سے چاول کے آمیزے کو اتلی کٹوری یا ڈنر پلیٹ پر الٹ دیں۔ چکرا ہوا چاول کے ارد گرد کرافش مکس کا ایک چوتھا چمچ۔ باقی چاول اور کرافش مکسچر کے ساتھ دہرائیں۔ 4 مین ڈش سرونگ کرتی ہے۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 354 کیلوری ، (4 جی سنترپت چربی ، 168 ملی گرام کولیسٹرول ، 506 ملی گرام سوڈیم ، 36 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 25 جی پروٹین)۔
