خوردنی پودے | بہتر گھر اور باغات۔

کون کہتا ہے کہ خوردنی پودوں کا وجود صرف کھانے کو ہے؟ بہت ساری آب و ہوا سبزیاں ، پھل اور جڑی بوٹیاں ایک سے زیادہ مقصد کی تکمیل کرتی ہیں: ایک سجاوٹی خزانہ کے طور پر اور آپ کی پلیٹ میں لذت کے طور پر۔ یہ پسندیدہ خوردنی پودوں میں نہ صرف بہت اچھا ذائقہ آتا ہے ، بلکہ آپ کے اگلے صحن میں ان کی نشوونما کافی ہوتی ہے۔ صحیح دیکھ بھال اور بڑھتی ہوئی صورتحال کے ساتھ ، ان پودوں کو دیکھنے کے ل. دیکھنے کو ملیں گے جب تک وہ کٹائی کے لئے تیار نہ ہوں۔

آرٹچیک۔

عام طوفان کا ایک رشتہ دار ، آرٹچیکس ٹھنڈے ، مرطوب گرمیاں والی آب و ہوا میں بہترین نمو پاتا ہے۔ مضبوط تنوں پر پھولوں کی کلیاں 4 کلو میٹر لمبا اور 5-6 فٹ چوڑی تک خوبصورت کٹے پتے کے اوپر اٹھتی ہیں۔ کلیوں پودوں کا خوردنی حصہ ہیں۔ ان کو کھولنے سے پہلے ہی کٹائیں۔ زون 8-10 میں ، پودوں کی موسم بہار میں ایک اہم فصل پیدا ہوتی ہے لیکن موسم خزاں میں ثانوی چوٹی کے ساتھ پورے موسم میں پیداوار جاری رکھتی ہے۔ جہاں آرٹچیکس سالانہ کے طور پر اگایا جاتا ہے ، مڈسمر سے موسم خزاں تک کلیوں کی فصل کاشت کرتے ہیں۔

آرٹچیکس تیار کرنے کا طریقہ سیکھیں۔

تلسی

یہ سالانہ جڑی بوٹی ، جو اطالوی پکوان کے لئے پاک ترجیح ہے ، صرف بنیادی سبز رنگ میں نہیں آتی ہے۔ رفتار کی تبدیلی کے ل unusual ، تلسی کو غیر معمولی رنگوں اور شکلوں میں اُگائیں۔ آپ ابھی بھی تازہ یا خشک استعمال کرنے کے ل the پتے کاٹ سکتے ہیں۔

'باکس ووڈ' تلسی کے پودے پر چھوٹے چھوٹے پتے ہوتے ہیں جن کی شکل ایک چھوٹے سے باکس ووڈ جھاڑی سے ملتی ہے۔ باضابطہ ڈیزائن کے لئے اسے چاروں طرف کم کنارے کے طور پر استعمال کریں۔ 'گول آدھی رات' اور 'ارغوانی رنگوں' ارغوانی رنگ کی تلسی کی بہت سی قسموں میں شامل ہیں۔ یہ خوردنی پودے گلابی ، پیلا ، یا چارٹریوز ساتھیوں والے بستروں میں خوبصورت لگتے ہیں۔ 'پیسٹو پیریپٹوا' کے متنوع پتے باغ میں لگ بھگ کسی بھی چیز سے ہم آہنگ ہوتے ہیں اور پودے کو کبھی بھی سر قلم کرنے کی ضرورت نہیں ہوتی ہے کیونکہ وہ پھولتا ہے اور بیج میں نہیں جاتا ہے۔ تمام ترسیل پورے دھوپ اور اچھی طرح سے خشک مٹی میں اچھی طرح اگتے ہیں۔

مزید تلسی کی اقسام کو تلاش کریں۔

بلیو بیری

یہاں ایک جھاڑی ہے جو کنٹینر میں یا زمین میں اگائی جاسکتی ہے ، نیز یہ موسم بہار میں پھول ، موسم گرما میں بیر ، اور جب درجہ حرارت کم ہوتا ہے تو سرخ اور نارنگی رنگ کی رنگت پیش کرتا ہے۔ اپنے علاقے کے لئے صحیح بلوبیری قسموں کو منتخب کرنے کے لئے مقامی توسیع کی خدمت یا باغ کے ماہر سے مشورہ کریں۔ کچھ نئی فصلیں ، بشمول 'پنک لیمونیڈ' ، میٹھے گلابی پھل پیش کرتے ہیں۔ مختلف قسم کے سائز 2 سے 6 فٹ لمبے ہوتے ہیں ، لہذا کسی چھوٹی قسم کا انتخاب کریں جیسے 'ٹاپ ہیٹ' کسی کنٹینر کے لئے۔ تیزابیت والی مٹی میں ان کو مکمل دھوپ میں اُگائیں۔ کچھ اقسام کو کراس جرگن کے لئے ایک ساتھی کی ضرورت ہوتی ہے۔ سرد سختی بہت مختلف ہوتی ہے ، لہذا آپ خریدنے سے پہلے درجہ بندی کی جانچ کریں۔

بڑھتی ہوئی بلوبیریوں کے بارے میں مزید تفصیلات حاصل کریں۔

کالے اور گوبھی۔

کالز اور گوبھی سردی کے موسم میں سرخ ، گورے ، سبز اور پنکی کے ٹکڑے فراہم کرتے ہیں۔ بستروں کو گوبھیوں کے گلٹ کے ساتھ کناروں کے طور پر یا ڈرامے کے ل blocks بلاکس اور گروپوں میں بنائیں۔ گوبھی اور سرخ پتی کیلے جیسے 'ریڈبر' دوسرے ٹھنڈے موسم کے پھولوں ، جیسے پنوں (ڈیانتھس) کے ساتھ اچھی طرح سے مل جاتے ہیں ۔ ان خوردنی پودوں کو سالانہ کے طور پر پورے دھوپ اور اچھی طرح سے خشک مٹی میں اگائیں۔

گھریلو سلاد کے لئے اوپر والے پودوں کو اگائیں۔

لیٹش اور ترکاریاں گرینس۔

ایک بصری علاج کے ل green ، جس میں 'بٹرکرنچ' جیسے سبز رنگوں والی قسم کے ساتھ سرخ اور جامنی رنگ کے پت leavesوں کی خاصیت والی بینگن لیٹیوس دیتی ہے جو کھانا بھی اچھا ہے۔ جزوی سایہ پر مکمل سورج میں لیٹیوسز اگائیں۔ لیٹش ٹھنڈے حالات میں بہترین کارکردگی کا مظاہرہ کرتا ہے ، لہذا گرمی کی گرمی کے دوران اسے کسی اور چیز سے تبدیل کریں ، یا گرمی میں پنپنے والی کسی اور زیور کے ساتھ ملبوسات جیسے سوئس چارڈ۔

ایک خوبصورت کنٹینر ترکاریاں باغ بنائیں۔

سوئس چارڈ

اینٹی آکسیڈینٹس اور دیگر غذائی اجزاء کے بھرپور ذریعہ کے ل char ، چارڈ بڑھائیں۔ سرخ ، نارنجی ، یا پیلے رنگ کے داڑوں کی قوس قزح بھی آپ کے باغ کو خوبصورتی فراہم کرتی ہے۔ اچھی طرح سے سوھا ہوا مٹی میں چارڈ بڑھائیں یکساں طور پر نم رہے۔ چھوٹی سی طرف پر پتے اٹھاو؛ بڑے پتے اچھ lookے لگتے ہیں لیکن کھانے میں مشکل ہیں۔ ایک وقت میں ہر ایک پودے سے صرف ایک یا دو پتے چنیں تاکہ پودے کی زیادہ پیداوار ہو۔ اگر آپ نے کھلنے والے ڈنڈوں کو کاٹ دیا ہے تو ان علاقوں میں ، سوئس چارڈ ایک بارہماسی کی طرح سلوک کر سکتے ہیں۔

کالی مرچ۔

کالی مرچ کے زیادہ تر پودے رنگین پھل مہیا کرتے ہیں جو کسی بھی باغ کو تیار کرتے ہیں۔ کالی مرچ کی بہت سی نئی کاشتیں خاص طور پر خوبصورت ہیں ، بشمول ایوارڈ یافتہ 'بلیک پرل' جس میں تقریبا سیاہ پتے اور سیاہ پھل ہیں جو سرخ ہوجاتے ہیں۔ 'مرچ مرچ' جس میں ہری پتی اور ہاتھی دانت کے پھل ہیں جو سرخ ہوجاتے ہیں۔ اور 'جامنی رنگ کا فلیش' جامنی اور سفید رنگ کے سایہ دار پتیوں کے ساتھ جو امیر گہرے جامنی رنگ سے پختہ ہوتا ہے ، نیز جامنی رنگ کے پھول اور گول سیاہ پھل۔ مکمل دھوپ میں اضافہ

سالسا باغ بڑھائیں۔

شیڈ - رواداری خوردنی پودوں

زیادہ تر سجاوٹی پودے پوری دھوپ میں بہترین نمو کرتے ہیں۔ تاہم ، اگر آپ کے پاس صرف جزوی سایہ ہے تو ، بڑھتی ہوئی چوقبصور ، برسلز انکر ، گوبھی ، گوبھی ، لہسن ، پتی لیٹش ، پالک ، مولی ، اور پھلیاں پر غور کریں۔ سیدھے قطاروں کی بجائے ڈھیلے ڈیزائنوں میں پھولوں سے لگائے ہوئے ، یہ سبزیاں باغ میں خوبصورتی کا اضافہ کرتی ہیں۔

خوردنی زمین کی تزئین کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں۔

سبزیوں کا باغ شروع کرنے کے لئے نکات حاصل کریں۔

ٹھنڈی موسم کی سبزیاں اگانا۔