فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بڑے مکسنگ کٹوری میں آلو کے فلیکس اور ابلتے پانی کو اکٹھا کریں۔ مکھن ، چینی ، دونی ، نمک ، اور لیموں میں مکس کریں۔ 10 منٹ کھڑے ہوں۔
-
چھوٹے کٹورا میں خمیر کو 1/4 کپ گرم پانی (105 ° F سے 115 ° F) تک چھڑکیں۔ خمیر کو تحلیل کرنے کے لئے ہلچل. جھاگ ہونے تک 5 منٹ کے لئے رکھو۔
-
انڈے مکھن کا مرکب ، پھر خمیر آمیزہ میں ڈال دیں۔ آٹا میں ہلچل ، ایک وقت میں 2 پیالی ، جب تک کہ گاڑھا ، چپچپا آٹا بن جائے۔
-
آٹے کو آلودہ سطح پر پھیریں۔ آٹا کو ایک بڑے مستطیل میں ، تقریبا 12x16 انچ کے اندر جلدی سے تھپتھپائیں۔ آٹے کو 48 ٹکڑوں میں کاٹنے کے لئے پھولوں والی چھری کا استعمال کریں۔ پھولے ہوئے ہاتھوں سے ، ٹکڑوں کو گیندوں میں کھینچیں۔ 2 ہلکے چکنائی والے 13x9 انچ پین یا ڈسپوز ایبل ورق پین میں بہ پہلو بہ ترتیب ترتیب دیں۔ پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ ڈھانپیں؛ 2 گھنٹے یا 3 دن تک ریفریجریٹ کریں۔ یا ، پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھکیں ، پھر ورق بنائیں۔ 1 ماہ تک منجمد کریں۔
-
پکانا ، آٹا کمرے کے درجہ حرارت پر 1 گھنٹہ (منجمد آٹا کے لئے تقریبا 2 گھنٹے) یا دوگنا ہونے تک بڑھنے دیں۔ پہلے سے گرم تندور کو 375 ° F کریم کے ساتھ برش رول ٹاپس۔ 20 سے 25 منٹ تک یا بھوری ہونے تک پکائیں۔ اگر چاہیں تو ہرڈ لیمون بٹر کے ساتھ گرما گرم خدمت کریں۔
جڑی بوٹی لیموں کا مکھن:
1 چھڑی (1/2 کپ) 10 منٹ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر مکھن کھڑے ہونے دیں۔ ایک اتلی ڈش میں 1 چمچ باریک کٹے ہوئے لیموں کے چھلکے اور 1 چمچ کا جوڑ کر تازہ دونی ملا دیں۔ لیموں کے چھلکے کے مکسچر میں آہستہ سے مکھن رول کریں۔ پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹنا۔ 1 ہفتہ تک ڈھانپیں اور سردی لگائیں۔ اگر چاہیں تو رولز کے ساتھ سلائس کریں اور پیش کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 118 کیلوری ، (2 جی سنترپت چربی ، 0 جی پولی انشچوریٹڈ چربی ، 1 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 24 ملی گرام کولیسٹرول ، 104 ملی گرام سوڈیم ، 18 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 1 جی چینی ، 3 جی پروٹین۔
